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豬里肌
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1 x% p: y2 P. jtvb now,tvbnow,bttvb火腿片
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2片
4 X/ z: z. D L6 N, q0 t6 t' D鹽
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胡椒粉公仔箱論壇 B D* ]& z3 C2 A4 B
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太白粉公仔箱論壇9 A' z9 a4 w% G( w( s7 _* z; b# j# M
少許5.39.217.772 q! p. a& K* R8 G3 j
低筋麵粉5.39.217.77! F, }) z, P- }+ x; J3 v
適量
' W, h3 E1 O! F. Z5.39.217.77蛋液
7 W$ u. \! s! `/ i' ?公仔箱論壇適量
( [3 _" t* N) Z! e+ m; g' Dtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉5.39.217.77+ ?, P7 T( n5 w
適量3 c( b9 O" X. x! ^$ ?2 s* h
B.高麗菜絲
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* j* r, l, L+ p. @; k& p' N5.39.217.77白飯
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【做 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
& e/ `) F6 ~6 T$ R5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
I4 j3 c `9 m% ^3 @7 q2 }1 p2 _公仔箱論壇3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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