[西式食譜] 起司火腿豬排飯

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火腿片
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起司片
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胡椒粉
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少許5.39.217.770 q/ X9 i/ q. A. O6 C$ U9 Q( |
低筋麵粉公仔箱論壇; Q8 O  I* [* G0 V9 m/ |- t9 }
適量
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麵包粉
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1碗
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! q* J) F' X* K6 C5.39.217.77【做　 法】
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
! v- h; L/ W( R0 E% q2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。; ?6 W" q: l, s5 _& o; l
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。