要切開烚蛋時，即使不用切蛋器而用刀具，一樣可切得很漂亮。: J+ }. i5 Q& S% v' g, r
然而，像皮蛋、滷水蛋之類的，若用刀來切，往往會令蛋黃黏在5.39.217.77; |( j& A* W* k
刀面上，切割面難以整齊。若沒有切蛋器，怎麼辦呢？其實用縫
$ A5 W( V7 C& D# J. u" d/ y2 T" q公仔箱論壇衣服的铫一樣可以。先將一端繫緊，用手拉住另一端，就能輕易
6 E1 q; M7 P1 E" \# y) ]9 r" R+ l切出切面整齊的皮蛋和滷水蛋，大小厚薄都能輕易控制。 |
發表於 2007-10-16 11:38 AM
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發表於 2007-10-16 10:37 PM
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