[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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A.去骨雞腿排
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奶油2 Z, X6 J& Y* w+ A
適量
' l# f* B+ `/ c; ?) _黑胡椒醬
- s9 Z8 Q) X* k- @" k, R! I8 Z# x$ |" I+ Q適量
" Y7 q1 S( Z3 ~; C& J1 @9 q5.39.217.77B.青花菜
" v; u6 d# D8 r& {  q- G3 g1小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ R. n6 X# w- e7 R* J' a- A
豆芽菜5.39.217.778 d; `) h2 g) M7 ?; Q, w" d& J
5公克公仔箱論壇$ p, G) Q5 d( m6 }* Z7 C4 ~
紅蘿蔔絲, G  f: o! Z5 _. p9 Z, A  r5 W
2公克5.39.217.77- B4 j- C$ r2 [/ m# `  h" @
韭菜
  n/ j+ ^2 ^; P0 t% a* V8 I1 p: }: v2公克
! w. v3 r6 ]( [! j【醃　 料】
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4 K4 W4 P, c1 t6 y* r鹽. x5 g: z5 w0 w2 i8 H/ F, l
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 n/ V: r" m( ?
糖
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9 G) K! \" J+ T$ A: |. E1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用公仔箱論壇* s' G& |/ j# C6 T% o7 f6 [# [; N
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。4 E- L$ r0 {7 b' y8 @) F& s: R1 o3 J! g
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。公仔箱論壇% c9 t' U4 Q. k! w  C
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。