[西式食譜] 肉末鮮烤圓茄

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【材　 料】
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日本圓茄tvb now,tvbnow,bttvb( G5 b5 ~( V' ^+ }3 I& e
400公克
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40公克tvb now,tvbnow,bttvb! X5 r" Z2 P; w& M
蕃茄片
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【調 味 料】
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醬油
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+ S1 @& Y( f5 d% H做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" z& d! X6 v* M3 B( Q% r( h* _
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1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。5.39.217.77) j' Y, Z# d; @
2.絞肉與調味料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _6 y( g8 i8 N4 r2 G6 y0 z/ y; F& e
3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。8 V) _/ Z5 o/ |0 `  g; A: q: v
4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。