[中式食譜] 辣炒劍筍

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劍筍 120公克
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* ?" p1 H& ^; V4 e9 E- K3 h辣豆瓣醬 1大匙
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* m, p3 Z; n6 a6 O公仔箱論壇糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) r; {# t) s5 F2 @; S) A
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【做　 法】
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5 E; g6 M) m" r3 E; \- H- P2 r3 y) e- @1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。, _4 q9 C7 q9 H% V5 H5 u  s

. ]- b! e9 U6 C6 ~' l  C& b! O  ^2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。