[中式食譜] 辣炒劍筍

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% F7 W. N, P) Q; gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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劍筍 120公克
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【調 味 料】
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" g( i0 M0 o0 Y  P5.39.217.77辣豆瓣醬 1大匙
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糖 1/4茶匙
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+ h# y7 [. J9 c6 }; n9 d公仔箱論壇素蠔油 1茶匙
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7 v- o3 I8 f6 L. wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 n( p" a4 m" w; X% ]7 x! M" k
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: V: E1 C  _/ l1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。# B" o, Q$ `8 {! L

: \9 v% K# s8 N: x, u1 X9 _公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。