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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙' `* J! l- x, Z- }: Y6 C
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+ ~' q4 A) ~4 r糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# `4 T3 a7 K1 j
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麻油 1大匙5.39.217.77% x3 p" U I# e( S4 ^8 i
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【做 法】8 T, P1 J% R. a& x& K4 G
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e; M) [$ S+ G" V- I+ ~+ z+ A公仔箱論壇1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。5.39.217.778 k! a+ q% l1 |2 @
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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6 c0 [! _# Q2 B* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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