一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
: [4 ]6 T/ w4 {4 ]4 ~! `4 I8 ?公仔箱論壇5.39.217.77$ `" U" V/ x4 p5 j. t
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
- q$ j: \1 K! l, |6 xChteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。tvb now,tvbnow,bttvb; d# }" [' s9 {; _. [
. _/ S( ^3 h8 d$ L' N) B
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
" v2 o; l1 Z3 u, D$ [. v7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子鮑片金錢扒生財8 V( k4 e( u5 e# K k
喜氣洋洋新疆火焰羊架
9 o! u4 g2 I( P; n+ ?. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子好事鴿鬆發財包手
' i4 U( _& C. n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）tvb now,tvbnow,bttvb) V4 |# s9 I, ^5 H3 ]( g ^
春回大地爆仗雞（霸皇雞）
2 ^8 U" q5 Y) jtvb now,tvbnow,bttvb海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）公仔箱論壇' a6 u e* {6 @9 C
清蒸鴻運大金# F( r' a! ]7 b4 |( a5 n* u" ?7 V
醬爆松茸野雜菌扒碧綠0 A2 \: G- a! N; j% X; v
香江黃金裹蒸粽5.39.217.77+ ?7 _2 ]/ M" K" T T' X$ g
上湯過橋絲網鮮蝦卷2 m) i9 u% Y7 v- \ Y
南瓜椰汁珍珠燉官燕5.39.217.77" J# m! Q; [: w
生果拼盤公仔箱論壇! d( w8 u9 o( C6 K; r
鮮橙汁壹揸
4 w& B* g' J9 D: n$ H# a6 n9 K公仔箱論壇平日特價：$1,480/席
: ~' w' B- _, a4 o# l& D9 p- a( V五、六、日及公眾假期：$1,680/席
" j5 [% i7 X$ j/ Z全包宴免加一5.39.217.77! a& l/ m2 U2 `1 W
2 t8 F( O, H n8 {1 q* f# o公仔箱論壇陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ k$ ]: B/ {0 \3 z
‧國家一級廚藝審評員
/ E# U6 e" Q9 U( K/ L‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
. h3 n* P8 z! P4 [‧中國註冊高級營養師
4 e1 {" A7 l/ t' E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）2 s) J3 Z2 g7 N& c! f) E2 v
‧國際廚技藝術大師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. @9 X- ~% z5 B- a
‧食評專欄作家
8 X5 u) P, |3 q, R
: k3 X1 s2 [( x" p! R$ O {* ]維園泳池餐廳5.39.217.77, ^# y. v. ?% M# Y8 W, P
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池4 z8 o9 N7 |' V1 L
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 