5 ? L8 x+ ^' B8 ntvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F; A1 h1 m6 U* n$ k
高筋麵粉 500公克5.39.217.774 S7 F4 a/ R/ a$ y
橄欖油 25公克
3 u+ M% s$ N9 [% a4 s7 c8 j酵母粉 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 m: y5 d' t4 j8 Z* R; ]- S
30℃開水 280㏄9 w. C, r, h' S" V: a( z8 [
全蛋 100公克
# ?" [* o1 R# o! d/ Q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 5公克
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! w* {4 e& I" Y) Z: \; h
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。5.39.217.770 }% ?, [3 Y3 q5 g& x
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 ~: ?: U, S* |0 v
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
& ~/ b! _3 x. k# G5.39.217.774.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
. b9 |. u/ |% }% O$ H9 c: Y2 }7 o公仔箱論壇5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。公仔箱論壇* {9 l$ l- }8 i4 d, z: F
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) `/ c# P- R. Y& R, ~
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
& S9 i/ |2 A. K+ F2 f/ o/ i! p# x8 V: {8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
# ~" u6 U( K( ` ]3 x2 u3 c+ E5.39.217.779.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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