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【材 料】
/ L% ]1 E" B; L9 K0 H; E高筋麵粉 500公克
+ V) g# L6 Y3 R5 k7 G5.39.217.77橄欖油 25公克
; a6 Z/ P6 B( }7 U& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母粉 4公克
- ? \) m/ r$ @% p: b- _5.39.217.7730℃開水 280㏄
/ {2 w" h% v' D. V* s全蛋 100公克
; e3 k Z* [2 b/ |2 S3 v0 M! z# S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 5公克
k( K% p& A; S! g I6 h" f c4 l5.39.217.77
~) G* a$ s3 a! a& b【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 N" l7 O) M$ W0 G7 i
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
% m- v O( t) l- Z2 P1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
5 z5 Z3 M. {5 y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。公仔箱論壇( {$ ]3 L4 ^+ Q l9 P& i
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
# C* D' H5 Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
( j5 c; ]& s' X/ A5.39.217.776.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& Q9 |( D: G2 R0 D; E
7.工作台上撒上少許高筋麵粉。公仔箱論壇; h* m! Z) {% D- S2 J( ]
8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) q* y4 y# o4 L% `
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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