[甜品] 義大利脆餅

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義大利脆餅口感脆硬，沾咖啡食用最對味。
6 m8 T- Z8 h* N' X  k, Utvb now,tvbnow,bttvb材料：蛋白100克、砂糖160克，鹽、香草精、泡打粉各3克，低筋麵粉200克、杏仁粉40克、杏仁粒140克
3 x1 ?1 g, u8 \' t公仔箱論壇準備：烤箱以180℃預熱10分鐘。 5.39.217.771 C9 T% K0 o9 n5 j- Z/ C7 ~$ U9 T
5.39.217.77# }, c4 M0 S  n# W& }1 c

+ |4 z( f5 ~  U/ s6 W" Q0 n  ctvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 整形所有材料拌勻，整型成寬6公分、長50公分的麵團，以180℃烤約25~30分鐘，放涼定型。
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* \7 h4 q- u, q0 t& Ytvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 切片做法1切成厚約0.7公分片狀，在烤盤上鋪平，以150℃烤約20分鐘，至杏仁粒上色。