材料
+ B5 \# _, ]" y e南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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6 n% \* q" x) W4 Rtvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士
: E1 B; {. u4 e/ @; {5.39.217.77魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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0 j; E6 w' Y# w6 g1 H公仔箱論壇飾面
6 N$ [3 W& Z% ^! B& Qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克5.39.217.77( m, a3 C1 Q P6 W1 C; p6 i' T0 W9 D# r
5.39.217.775 i2 l! {2 ?) s/ Q
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做法
5 x1 \4 o% \" H# Q1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
, b2 @) U2 E/ K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D, f+ E) z' r6 I5 D( v3 s2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。5.39.217.77! A2 x' k& f5 Q: I0 K( i7 U# w3 ~
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。( c3 ^& N# |5 A0 A% Y+ C" w d f
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- G; P" {! N- C$ G: U+ X" L1 W公仔箱論壇布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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