材料tvb now,tvbnow,bttvb, K( _! u" r) U7 r' Y5 k! J. ^8 R
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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焦糖芝士
4 J, x& J) H- g* T f) y3 [; n5.39.217.77魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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飾面公仔箱論壇" {) f$ G7 w' ^
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克8 n* W8 ~+ `, I: B5 ?
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做法5.39.217.77! ^ z- f7 e4 c) L8 ]. p5 Y) ~
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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! X, m8 {. N0 Q; k) s# i. v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb8 t) W1 u% d, t$ W0 k5 c6 ~/ Z$ r
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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) C8 O: i2 T+ c5 B3 F3 o) }$ c7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。5.39.217.774 Y3 Y' u3 J& `
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布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B* ?5 ~) _* Q. ^ g1 a) K
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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