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南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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+ q: E: F/ j& n9 F7 O( w8 ytvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士公仔箱論壇& R* K% \/ x+ H, [% q$ ~' s
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 [* B! r/ n, e) G2 ]: n( C! z
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克公仔箱論壇' ?3 j. _ K l0 c! e: m6 o
8 M L8 h! P, z; e3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t2 e" i# e, S( Y0 ?- O做法
, w9 C3 U- N& qtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f g0 A' m& z7 B( G
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: F% i$ O4 o/ \( Q8 k W6 {9 w/ [8 [
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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5 V% e0 k) A4 L布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 i: ~0 ]/ Y( f2 q
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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