材料
( q0 o* C/ m+ q* x* btvb now,tvbnow,bttvb南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升% r& o. [( E- Z. @
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焦糖芝士tvb now,tvbnow,bttvb: C* V, u; S/ ^% L
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升 v6 n( f1 i5 U0 n
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6 [" `4 M" } F& ^飾面
+ G' I2 a4 `, r* K! t/ k5 M魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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% ^# D) L* k% q! S( x; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( ~# Q8 f4 p& n6 k5 K& Z& P
做法
& n& d g" h- K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" n" ~5 @7 b0 s9 k8 Z8 X
' R- X* Q' R: |" O# v5.39.217.773.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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$ N* l; f& `5 ~& W' Z) Rtvb now,tvbnow,bttvb布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 # P. m5 u M* Z2 I7 I
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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