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淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升" c2 \4 Y: |- D8 N/ m# o
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" R( Q" c5 v# { H! X7 ~tvb now,tvbnow,bttvb飾面糖霜
) x; H- I/ s$ F. N5.39.217.77淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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) N+ [$ x7 c8 J- `) C6 j5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ ^3 L" J5 _+ a, U
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。0 a: n7 p/ v" z/ X! L$ B
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。公仔箱論壇) N5 k" k b$ G8 l
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb; P+ ?" x7 k* A1 _: `/ Q5 y
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* B* I; g! J- |9 \& x* O5.39.217.77打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！公仔箱論壇$ {4 H h" S& s
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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