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淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升公仔箱論壇 {9 f% s5 q0 R2 k3 W/ c$ _1 z
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) n8 {0 g. t' \* w2 E. l飾面糖霜公仔箱論壇, R1 Z6 I& S& |
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
8 ]$ A# O3 D; \' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 S, Z/ F" O \3 L8 u9 b
8 K; {+ |. H( Y4 v: X0 ]6 x5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 p( t" _ N. c+ s- Y9 `0 {
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。; ]4 V4 `" H7 o5 h9 q
" w# o$ L- x, S. Q7 g; O2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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% h O; ?5 y9 X' Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! C+ L. P0 s5 c, k
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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2 e1 i6 d/ l% J貼士
$ U+ B# z# |6 q7 t& `+ r( D% x8 v& Ltvb now,tvbnow,bttvb打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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