材料5.39.217.772 h+ ~8 |. c" c9 X% Q, t+ T f
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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4 i7 ~9 r# i; R1 ?1 C7 I公仔箱論壇飾面糖霜
5 \* \7 C. {1 S4 b9 o5.39.217.77淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴5 v8 ?2 E* I( _6 [8 V- `3 Y& J2 q
. b( \8 _2 {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w0 S; S" ~2 Q' }% v2 x5 B# L公仔箱論壇做法
7 E6 ~) X0 U1 n7 J RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。. ?" ]' {- U0 a8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- C, d" |/ p1 ^
2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。公仔箱論壇: Q c# H$ n- T
+ E- z: U' @! O* d, G0 F- q) v; M8 [3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。, K9 C$ l! J1 [. r) A; ^$ r5 W' Z
% m8 x/ y) q3 o" Y0 D4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。公仔箱論壇 H2 U2 w! S' V
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！# v2 H' f/ R! V2 v2 R' h7 P
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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