材料
O5 [1 @- |, ]; e' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
$ M4 A' J" E. u0 x; I/ c& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 m) _5 ] h% }
莎巴翁
; y2 B5 T0 y( R e' S% Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
2 l6 F1 m: p( n3 Z* ~0 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# d, A% w ?! I! \( }0 w* H* ^
咖啡慕絲
; M% ~$ D4 S* C5 V: g$ O1 w% D公仔箱論壇即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升公仔箱論壇) Y4 _, R. ~; V4 }& P& K
3 T i4 P4 n- Utvb now,tvbnow,bttvb其他
7 {* w7 f" N: ?! ~2 @黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片/ p& E3 a: T, {& w0 s
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( h6 l: H6 n& H9 W- C7 _做法tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 Z* q6 l, l! O
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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( ?5 q( V% }! X4 Q公仔箱論壇2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。; t, d n0 L8 Z3 o2 H! _
0 |' K$ b2 q$ K* X# m% x) p( @% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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6 h# u# f! o" C/ N5.39.217.774.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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' A5 h1 Q' P$ ?6 H; }2 [; J5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' D/ l8 s. p0 A3 K8 }2 K. A: W8 M
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。公仔箱論壇) p$ O) J3 [5 S
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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: T7 _) k, v; a7 u! ^tvb now,tvbnow,bttvb9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ `/ `- l! {/ v* a% G- H/ _# h
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貼士
4 h2 |# i6 t: |$ H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。5.39.217.77, z+ s; {( z( q
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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