材料
0 s) {: d- i b9 G8 R! s6 P2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克公仔箱論壇+ ~0 U( i7 U+ W
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莎巴翁
" |3 T# Y+ |8 z2 x Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克4 R, J5 I% `5 B, E3 c9 `, K' t: [
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咖啡慕絲$ }& r" I( J0 ~ P: s
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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5 x% j* h. J) m) h" a* T% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
4 M: ^* F- i' {! u( I+ utvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
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公仔箱論壇8 ^; n/ X/ i0 t( h+ w0 K0 k+ F$ _0 w
做法
; Z" r: }1 F4 U: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。公仔箱論壇( p* D7 H! d: R# v( L8 h' e0 c: a6 \
" f4 S3 D- p; Z: g4 \8 @' i: _& E公仔箱論壇2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。5.39.217.770 a1 G- }4 }! ?% L
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。公仔箱論壇. x2 z. W# Q- E9 w0 l0 t
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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1 L4 \5 {2 ~2 l5.39.217.775.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb' K0 q) A2 h( C8 f
1 N4 Y8 u2 U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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3 q1 S) M8 Z6 B& t* @2 C7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。公仔箱論壇+ q0 ?# w& s4 Z- D# g0 B5 g) w4 a8 x
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。tvb now,tvbnow,bttvb& }5 J0 x* J- g% u5 b/ x) Z! @6 r+ ^
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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