材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 C- V- I/ d! R: W2 P
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克# [7 R: ~; V- v1 R
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莎巴翁& |1 Y! O* O" M- A' s
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb+ {- ?* [* d- X& d7 F, n9 ?
, D L: y" @0 H: A2 r. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡慕絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- o: y9 B, L5 N M1 x
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 k4 e) S8 r3 ]( }8 c/ t2 D
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黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片% ]# c9 E7 U7 ]/ `" b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% n: N* ~, |8 }- F$ Z9 |7 H
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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. P0 W \% J' A7 S( x7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。
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+ ]# q1 r1 O" |6 u9 v. {2 g1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。) s6 R. m* a( q
& }1 [5 H1 r* c: f' j5.39.217.774.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# v$ S; q7 `4 a i
5 x& G! J W1 i1 [% k1 o5.39.217.775.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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6 v7 ?* h% M* @1 j1 Z/ ]7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。4 T/ L" Y. A" y: j7 a
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。tvb now,tvbnow,bttvb) u. Y3 Z0 ^ ]# d6 \5 L8 H+ H6 P
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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5 y- Q) ]# ~ n. z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb O1 F9 X M& s6 }
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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