[中式食譜] 芝士素魚

polly456

材料:5.39.217.775 J2 z( Y$ j8 u6 I
通心粉         50克) Q1 {. ~% O) F' y
牛油            25克
3 z* T5 C, Z' W( w. L雞蛋            1隻公仔箱論壇" O: o4 G0 ~+ G7 C; z
芝士            50克
+ `! K% ^+ m+ V1 d# O% ^7 T+ G5.39.217.77牛奶            125毫升
: V0 j. K: D* v( y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉            25克- x" J0 c; M. ?0 K. A8 G
麵包糠         50克
0 @  n: C" k& }% z0 [, K公仔箱論壇
) P3 r% @% x+ f9 H5.39.217.77調味料:公仔箱論壇3 [: J" j% {3 o$ U  M
鹽         少許
& [7 K# v! ^. {) v8 |9 i; X. [" a公仔箱論壇胡椒粉     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ _( s8 y, n3 z& _

8 O8 K! x) l! @& ~; w+ T5.39.217.77做法:公仔箱論壇2 T/ V/ j( x! ]( ^
1.通心粉放入大滾水中煲滾,熄火焗20分鐘,隔水剁碎.
+ M3 w( K/ V: g& w$ Z8 g6 l% q2.芝士磨茸.
7 k' M( C5 H; I5 K2 |; r; c5.39.217.773.煮溶牛油,加入麵粉離火攪拌,分多次加入牛奶攪拌,慢火一面煮一面攪拌至濃.
$ I5 R/ O3 ^, z2 x2 j: d& E& m5.39.217.774.加入芝士茸,通心粉及調味料攪拌,冷卻.# \( s9 L8 q' J# _; C
5.雞蛋打勻;預備麵包糠;3 P5 G3 Z7 H, y' \2 C
6.將通心粉分成6份,搓成魚形,先蘸上蛋汁,後蘸麵包糠.0 X, n" ]% \8 p7 Y! D
7.中火炸至金黃.