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【材 料】5.39.217.77$ ?$ A8 I6 M- C" l- d2 C; g
大白菜 200公克
+ I% [( l2 w. d, C/ f% m1 L金針菇 20公克
; z! q2 o. Q/ H- A/ \4 b# Htvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
. d- y7 X S+ ~" h5.39.217.77蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 {# Y1 ]& s% `! ^& o
蝦米 1大匙/ P, g+ K# P& ^2 y
香菇 2朵
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+ q; F7 h' F4 h7 f* Z" Z' btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ d3 O: H/ |' j! t* @5.39.217.771.鹽 少許5.39.217.77( k2 H( `8 c9 e! N. G/ u
白胡椒粉 少許
* d9 I! Y( Z# M1 j$ Q# G8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
/ D+ k' s m. A5 S" v: o( f5.39.217.77米酒 1大匙公仔箱論壇( L; r, `% H8 ^: h8 r2 ~ h5 U4 g
雞粉 1小匙3 Y4 k0 g$ b8 V/ X& Z; A
2.麵粉 1大匙, M' ]% p6 h! x
牛奶 50㏄5 ^9 I5 p; Z$ O) j1 _0 R; N
3.起司絲 30公克
" \3 y* T3 |+ d( {: a6 t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# L$ j" p5 h& i
【做 法】
0 V( I1 J' r3 ^* ^8 e1 c1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。6 d" L: b6 d' u5 _
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。& I4 Q3 w" e- w5 T! j- {2 O
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
5 ]2 O( ~/ y' R+ t5.39.217.774.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
$ L' [9 x8 O. A& a4 z: {- r5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
+ z( E7 j" n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
7 P$ q4 A2 R7 w% c4 i& q' Y T% Q7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
3 v: o4 i+ U+ u7 p! a5 [. w( t- x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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