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【材 料】公仔箱論壇% Y* {9 T5 _3 [
大白菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: A( p% ?! X! ~, L6 m
金針菇 20公克
2 }# c# k6 o. M4 o: h7 v. X5.39.217.77青蔥 1支
1 N, J) }3 K: N- a5 I5.39.217.77蒜頭 2粒5.39.217.77( |+ T8 A/ o3 M3 z9 A- r
蝦米 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( x2 j. X6 B/ L( r
香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 J1 ?. e& C
5.39.217.77, f9 [* F1 C' K1 y/ t
【調 味 料】
) C2 \: @1 N3 `4 Q& Y& C! c1.鹽 少許
1 o6 j. B$ {6 d, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許3 M: N- z9 S `3 k* Z# ~, t' I
香油 1小匙
- v# S7 W6 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u( t0 [1 v0 a8 f- A
雞粉 1小匙5.39.217.77/ B1 l0 g o y# `
2.麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 v- o- U( {/ k2 J4 w3 K! R
牛奶 50㏄; v! P6 T* z9 `( B4 K9 f- ^9 Y1 ]
3.起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 X' K! A$ g- t; t$ u( H% @
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【做 法】公仔箱論壇1 L8 ]4 v$ C# c! b
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
9 P1 `7 ]. R* L. N* p: G5.39.217.772.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。5 O7 W; L) B4 t1 K
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
% P/ H$ x& |, k8 m3 w4 k8 B3 `& B4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
: w+ ^# X, O% w6 A' ~7 f+ ctvb now,tvbnow,bttvb5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
& E8 N( y; u! K9 g' D( Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb# {" `) m- X5 _2 o
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。公仔箱論壇7 ]4 K# Q. e% x
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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