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乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升
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做法 _/ a9 C- P; O/ u
1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y% {9 F/ |- w n1 z0 `7 I
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2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。' k4 N7 z+ P3 f6 ^& ]8 L/ H
. k% H2 e5 m3 y7 A3 l. P+ Q- |/ h3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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" W( t- J0 _; T' ztvb now,tvbnow,bttvb4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。 5.39.217.77/ P) A: [! @: {# x1 A
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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