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乾海帶/甘笋 20克、紅腰豆 30克、菠菜 150克、日本南瓜 200克、鹽 1/8茶匙、無糖豆奶 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 b# T$ X* B1 X8 g/ N6 a
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" f ]( j' l. r' Ytvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶浸水 3分鐘，隔去水份，備用。+ b1 b$ @+ e4 `; k
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2.甘笋切絲，備用；南瓜去籽，切條備用。
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3.先燒熱易潔鑊，以中火煎香南瓜，待南瓜略為軟身及帶焦黃後，下甘笋絲及豆奶，煮 5分鐘。
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4.然後再下菠菜及紅腰豆，將菠菜煮至九成熟，下海帶及鹽，煮滾後即可上碟。% ^/ i" e* H+ q6 P( Z
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大陸南瓜的皮比較硬，要先去皮；日本南瓜則不用。 0 k& E6 F) J* d5 v2 N
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發表於 2011-10-27 06:20 AM
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