[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料. g4 Q$ G% @8 W; H& K$ f
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, [& W) Y7 P2 s" ]

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做法
4 I; }: k. e- L+ w7 [5.39.217.771.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。7 l# E3 F+ l; e2 u) o! ?1 N
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。0 a7 B6 f4 M4 h' q9 t, u) r& N
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。5.39.217.77, k( _6 k+ p9 ]$ [& S- M8 }
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貼士
; Y8 w8 A- j2 ~$ C' Q用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。公仔箱論壇; A! D2 f0 _1 }& Y  }