材料5.39.217.77- o5 ~: }8 c8 j+ a5 J; q- o9 F
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙, n9 |$ c. u* }! t2 R" v
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做法
7 @* P. F( ]: p, g1 n5.39.217.771.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 s5 x% g. @
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: y8 h8 N0 @+ w
+ x% P) M7 s; k4 j: G9 r V# ]4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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貼士# M3 K2 N- `. ?
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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