材料8 d1 q. D) m, w0 n9 ?# m j$ A7 L
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法
2 J" y, L& e5 [+ s Etvb now,tvbnow,bttvb1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
) { p) M* b: g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W' k. P+ _( d& x" v4 E公仔箱論壇2.麪筋及甘笋分別切片，備用。公仔箱論壇0 @" q* C4 e1 v# ?
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ |) U0 p6 A9 `/ p
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# k7 ]0 }9 B4 j8 N# r$ b0 u# e& r5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s+ ^8 z2 L0 M0 a
用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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