材料$ R( s) ^7 H: ]0 c: y
冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒
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做法
! z9 E" i5 |. ?" b2 @1 f: q1 w3 \5 etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。* F, b+ R4 L: {! A. \; N
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2.最後落冰糖煮至糖溶即成。) Z! f! ]* V' I8 Z l& |; B
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貼士
# D& R3 ~& p" f ]5.39.217.77黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。公仔箱論壇7 v. @! C; V/ J6 v% }# H
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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