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冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒
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1.煲滾水，下黑糯米、紅豆、大紅棗，以中火煲約 45分鐘至剩七成水。/ N" A6 h1 C. R; Q* A! }. q
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2.最後落冰糖煮至糖溶即成。
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0 c) }7 e3 \0 ^- M5.39.217.77黑糯米可先浸水，會快熟一點；反而紅豆不要先浸水，要不然顏色會變得灰暗。+ F7 a' F7 M4 Q& }6 s0 O7 X- V
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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