材料
0 p T+ L' o& C7 {: E冰糖 30克、水 1,200毫升、黑糯米 100克、紅豆 20克、大紅棗 5粒公仔箱論壇+ T( t m" B+ _/ @; i2 |: B# {' T; k
: N# V0 x8 Q2 ^" Z+ M公仔箱論壇公仔箱論壇: D# k* r! P9 u# l& U- r$ P4 a
做法
0 B- G2 A7 S0 x公仔箱論壇1.煲滾水,下黑糯米、紅豆、大紅棗,以中火煲約 45分鐘至剩七成水。& J/ J8 U7 M; O' y
7 h- u+ e1 [8 G' Y' r O" ^2.最後落冰糖煮至糖溶即成。8 O4 X$ b( z3 j6 u' u$ j
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貼士
3 k3 z; A+ ], d( N黑糯米可先浸水,會快熟一點;反而紅豆不要先浸水,要不然顏色會變得灰暗。
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