材料
. o! B& ]0 \/ I% r* W" m5.39.217.77當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片) \1 z" i/ e6 Z/ p6 D" O! _7 p- |
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2 ~' L/ G/ `! I& \; _做法
- g: V8 E$ _# ~7 l, W0 T; ^' M9 O2 utvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用tvb now,tvbnow,bttvb7 i/ R4 }4 `+ {+ k
公仔箱論壇 `' e8 [- M% v7 X
2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。2 T# X( R2 S% C1 _3 Z
9 c; V% T: L+ p) H; ?+ K3 p/ n公仔箱論壇3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。( m2 a- @, q9 [
' H7 h8 ]0 X9 ?+ c# }& s3 t1 E公仔箱論壇4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。9 O0 u2 n' v" y2 g
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。9 k- i6 C" a' i9 A$ Y: l& S5 Y* {0 {
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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