材料(四人份量) 5.39.217.771 M0 [! x) J2 i5 _; a
花膠5.39.217.77: H/ ~7 G! c+ a( T, q) r# A7 v
三公仔箱論壇5 {/ M' `. H$ \9 q+ _: C
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5.39.217.778 P+ ]3 x9 S) G$ c6 o5 C& y2 v
金火腿 少許 ( y% a! R" C/ Z. W6 n
鮑魚
7 a7 ]3 K* a7 g7 E; J+ ztvb now,tvbnow,bttvb 一罐
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) \/ X1 g8 o! Y4 X8 h G3 e雞 一隻 P" }* ?) W2 T; \$ K, s7 F
薑 數片 5.39.217.773 A W" h3 U' K5 w1 p; N
條切段
2 U* L% `' o7 r* `. [公仔箱論壇芫茜 少許 ! e" X5 X4 F8 E0 e6 O& |" S& R& @
紹酒 少許
' c) |( ^1 u. t) P4 q) t9 b5.39.217.77鹽 適量
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Y$ S+ S8 ?9 a4 [+ e: e. D$ g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 5.39.217.77- V6 ?; Z' y+ l- S( m) X
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ l8 h4 d; ?& N5 a; `. R# e$ U! r& J) B
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。tvb now,tvbnow,bttvb; F0 n H1 n& i" T6 \8 M& @$ u
3 _5 Y& d k6 F3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 5.39.217.77; \) ^0 D4 Y7 i0 _: ^5 D
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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; a4 y6 v, M" {& |1 F. H公仔箱論壇功效
& D9 A$ y* c- m# o! Z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋陰明目，益氣健胃。 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 F) x2 ^( O& }3 c2 G' B
藥理
: [ \6 j( \* a5 {! Q1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
5 y) y! Y) b* W# g2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s' q% F8 d4 b# ^+ C! l9 l5 T
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 公仔箱論壇( c- F3 |4 p9 D, A( j; V6 @& c
) K, _9 P( m3 h9 _6 }0 \公仔箱論壇貼士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V ?/ n8 Z; c4 D+ i0 V' x
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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