炸醬麵 k2 D% ]( E9 [$ y% w/ P4 p
7 c( U0 j9 h7 Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇1 D' K0 j' S3 C) n
絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; y. ~! v" W! ? V
豆腐乾(小) 3片
4 n" K. S6 I, S( V: btvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克
: t+ V( \. i! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 2條
( p5 C% s. p P4 l5.39.217.77大蒜 3粒公仔箱論壇- H" f8 C: C: z7 v
沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ s4 O' D* a; T
麵條 4人份5.39.217.77 ?% Y6 S Y# }8 i& H' c( M6 s
公仔箱論壇1 \- k o/ L( ?3 ]. _* d% p
調味料：
- W6 n$ @% O6 n5 v7 Y8 u* d5 [8 itvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙
8 _* H2 g* j: `$ Z% t! K& c5.39.217.77辣豆瓣醬 1匙5.39.217.774 p0 M# w& u2 n+ T
甜麵醬 1匙5.39.217.772 q Y- |* i- A& S9 o- H% D( n
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作法：
) [: N) c- o$ q# v' ^1 F2 o公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
, ]1 q/ v7 r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
8 _3 g3 c( L3 |0 V) S* U/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb$ p! ?( N s1 f! _$ ], n5 e
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵+ [: p1 a5 h2 a M! {
" x# s: V; Y, j/ I, S+ E3 C素炸醬麵( W8 N( G: N3 n/ J4 s x
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材料:
, P) x& q4 i; C$ O5.39.217.77豆乾 230克
0 ~! v2 L1 }$ y* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1大匙
: M4 `* I- D9 J! v! ]! p7 w, Z5.39.217.77麻油 1小匙
: T8 I# P( g& x0 U* g: |! b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb冷凍什錦/蔬菜 230克
+ Y7 x: Z" K' ~- Q: ?" l9 K, X$ W水 1杯
" v2 S! K4 r# \( [9 J+ {0 n太白粉 3小匙
' l6 W, o# `3 B* h1 [( W, R公仔箱論壇水 2小匙
0 ~$ J* y4 T& A) t0 e. Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 230克公仔箱論壇$ g T2 A8 h9 C
綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb) S2 S( b) a5 K; r6 L
麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d! y2 d/ i% @
$ [% l( O- G8 r/ u3 w" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:
0 _" y% u3 e: S7 s! v, c' m蒜頭 ... 3瓣(去皮)
( _/ O1 O) R" r1 B& k# G薑片 ... 3片
1 w) Y# O+ i6 m2 t' Q0 i, J辣椒醬 ... 1小匙
( {1 r7 `& K. f/ \+ P% l4 V( n& n3 C海鮮醬 ... 1大匙8 S0 k2 q3 D) `! ^+ h) ~, D
# m s0 G- y1 P2 v: y: ^! d' i D5.39.217.77B料:
0 `( k, d, o+ P; P5.39.217.77花生米 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' ]. e! n, d% t
糖 1小匙5.39.217.77! t7 t- J7 m ]. j/ B
醬油 1大匙
3 f2 e/ C- |) P, ]3 x8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L! Y* C8 N, U9 v0 [0 P2 c調味料:
6 f# u. y9 S4 L) N; Y1 G$ s. gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙5.39.217.77$ j- ?' a& Y2 Z3 t9 l$ v
蔥花 ... 適量
- w1 ?3 K* a: f" L黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ o6 V* j8 Y, W
醬油 ... 適量
% A5 H( m9 {1 S3 l公仔箱論壇辣油 ... 適量
; ~/ l, v/ x$ k# d! M2 g3 Htvb now,tvbnow,bttvb
4 }4 P7 R7 x e0 Y1 l# A* {9 V作法步驟：公仔箱論壇, m$ J7 [) R8 N5 j. r; Z W, ^$ R
1 半鍋水燒開
' v, r+ \/ h1 p r T公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇2 @8 t2 T8 Q6 x& C$ d
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
2 D! `! W( \3 X) [, J0 R4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
% Q; \: F- N. i公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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