炸醬麵5.39.217.775 B" b! t& n0 U1 J1 I
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材料：
" ~: a) S4 D/ K7 c! `' \( Q/ q. D絞肉 200公克
$ M( w/ k) s, J- C/ F豆腐乾(小) 3片tvb now,tvbnow,bttvb" u$ o1 j" _* \" m1 F
毛豆 100公克5.39.217.77+ Q5 o) K+ B: w: S
小黃瓜 2條
7 `; K3 W! \9 z- q/ r9 Y大蒜 3粒
5 A' N9 T3 }) R; Z' e p沙拉油 4匙
$ G* ?( p" P0 W& q. C! o7 a7 ~; t5.39.217.77麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# h9 h S: z8 U+ `8 i) ?* y+ R
: O* Y; a D, S0 g8 f& e* ?調味料：
) }4 T" A; Z: a. G2 R( C2 {( ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 2匙; u2 I+ [, J" J; Z# m
辣豆瓣醬 1匙
1 b& p) d7 t: x. H: c" Z甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ ~1 u/ ?! O( j8 [3 V
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 y. k7 F( |! L% E- B7 [! L
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用公仔箱論壇3 ~% ]' G) @+ t( e9 h9 j! b
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用4 W+ b+ K; r$ }. S6 I: L
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb. E l" S' q! X- g; x g
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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1 o. M& ^7 F0 U7 s9 H素炸醬麵5.39.217.772 g# V) ?# g0 d7 K& D- g2 A% L" t' v
8 S! f4 E8 H- S公仔箱論壇材料:5.39.217.77% w, \/ D4 p% {$ E
豆乾 230克# m" \$ T3 |& u( C8 D
油 1大匙
9 h( a" g& n1 U# C ?$ f麻油 1小匙公仔箱論壇% m3 w5 ~0 j5 g( t
冷凍什錦/蔬菜 230克
0 C9 [, ]! C3 ]" o' O b0 g5.39.217.77水 1杯
, _3 c3 G x8 d公仔箱論壇太白粉 3小匙
0 P1 y% C& H* u. ctvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ @$ i6 [$ T8 K
新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. t- e! k- {3 A4 j8 T
綠豆芽 230克
6 m2 [( ~3 A, f/ _' u6 N公仔箱論壇麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 J X! m+ k$ a
0 s/ i Z d( I7 @) A, h3 v公仔箱論壇A料:公仔箱論壇* i& N U8 T; W/ `+ c# t5 K S
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
. x! ~) Y1 L& [3 E' _$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片
3 q% u' e2 }& W3 |/ u! n5 R. {& }! Itvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
3 v: |* z; F2 c5 g海鮮醬 ... 1大匙
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D, t! g& A! @! L5 T5.39.217.77B料:
* g1 \$ `( u5 T- z j6 _, [花生米 1/4杯
" c) ^: x9 @ D' l2 i9 S5 c0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
: @( b* h" ]9 r+ l0 Z0 l公仔箱論壇醬油 1大匙! m; L8 p) k2 O# N+ ?5 M0 d
9 m. D5 h _1 c9 ?3 x( u" [+ g- Y調味料:
) y* [8 i5 ~" n ~- l* X8 |7 H- Ztvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙! r2 U: o( ?% f
蔥花 ... 適量
7 r8 ^( ~6 {' W# |0 f+ F4 Q公仔箱論壇黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb* s2 X1 J7 e. x. @; w
醬油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb& v, ~1 ^2 X0 p$ }7 \" E+ u- N
辣油 ... 適量
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作法步驟：
, o' s$ |) J; Q% J4 I1 半鍋水燒開
' x% {3 Y8 p% {, i+ {( L. x! Q公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
6 V0 y% o% O& a- }% a! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬7 r$ }9 K' x3 T: |: k
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
4 D4 u/ d. g/ G2 b; g5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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