炸醬麵
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* z0 V) w+ }# D2 t: z5.39.217.77材料：
$ n p' l u6 Q! D7 {絞肉 200公克1 F6 L6 [, {, a9 f# r
豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 N t, L. _, o
毛豆 100公克
9 G$ k- s$ ^, e' x小黃瓜 2條
+ y/ V/ e, k! N' l3 K大蒜 3粒 F. p6 J. {7 U4 f7 j" r6 y* e6 D& V
沙拉油 4匙* @2 W3 s' R }: R1 v; m
麵條 4人份公仔箱論壇: |& N0 S1 C$ X6 e7 ]+ q
5.39.217.77/ W5 D& }% B# f! O7 d# `
調味料：
! Y2 D/ h4 c; d+ I: C! z0 j醬油 2匙
, [3 s4 D. ?4 x6 ?7 t辣豆瓣醬 1匙9 m* c4 C( x' K( i
甜麵醬 1匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z& J+ I$ Y T) o6 H$ f
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作法：
- P, m' b4 L, [6 H公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用; _. @ y6 m* i3 I, O
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
$ P7 t! c7 l% ?' G! L0 v3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb1 z) k$ g5 h7 Y4 I/ B
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素炸醬麵
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材料:3 ]2 P, W: D$ C
豆乾 230克
9 S) z2 d1 \! F* E% |) ^& D公仔箱論壇油 1大匙公仔箱論壇$ r+ Z9 Q4 ?* @9 P. S, y$ W
麻油 1小匙
, O# }% @( i* K公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克
- i$ E5 D, u% w4 @( B9 p1 @水 1杯
1 u: h+ t2 v+ v( g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙8 p2 M6 j+ `" ^' ~; x, y" A3 u
水 2小匙
/ p7 g/ V' G# ?0 }0 ]( b5.39.217.77新鮮麵線 230克
' D2 m7 Y A, r! P: u% W" T$ [% N" I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
+ v$ p& o9 G) u$ @麻油 1小匙公仔箱論壇5 j& _: j/ v9 Y( u% }. d3 {' q6 c; q
1 S) i4 p1 \) F2 l! XA料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 b/ _0 b* E
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
; m- N' t% O( _7 o) f/ R# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片
. {: v1 l' [% O辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 m. P& j4 g' [* H) O8 l
海鮮醬 ... 1大匙5.39.217.77+ i! i5 D3 e' r: ]8 H; ^
2 a3 H0 o+ u8 z& GB料:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 j }& n! ^$ c" t8 i& Z7 s+ E/ y
花生米 1/4杯
9 o+ S3 k J6 H$ V: {6 d4 B' g+ ^公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇. i5 d0 K- Q) a1 N- a
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- d$ V, i9 O7 e5 r
7 G. x; I- F2 E. O. C" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.775 A/ m6 {- f- K; @( j: l& n
芝麻醬 1大匙
: [+ v. Q9 K8 U+ j; t; wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
# H6 J/ @2 E7 ^6 c" D8 e7 otvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
+ y7 a" P) K( u9 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量
$ s( v, I. i* s5 Gtvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量9 u- r% p% b4 j7 b/ P6 |
公仔箱論壇- Z/ A0 T' c* P
作法步驟：
- _9 ]( C& Y" X' L# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開tvb now,tvbnow,bttvb( f0 [5 y o8 R9 C
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
3 b# {0 N) ?$ ~8 ?5.39.217.773 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
( _4 w I0 i) g+ g% f; M% @4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可/ z* k3 _7 K' Z4 O6 U2 l' `1 z `, x
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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