炸醬麵
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6 a9 J6 `$ h3 B0 r7 \" K公仔箱論壇材料：- H" A* k! K) I" k" ~& l
絞肉 200公克& C: B# d. N: t7 P |" B
豆腐乾(小) 3片
5 H0 N8 y- n: X5.39.217.77毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 T/ }9 X2 X- w J* i
小黃瓜 2條5.39.217.77. Q$ j! z0 ^( U3 k( x; s Q
大蒜 3粒
. Y, F4 d' L) d' l/ N沙拉油 4匙
- O# z: r+ K$ K0 e' ? N$ n2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, n; k+ P1 |
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調味料：
" ?; p+ ~" B" @3 f: k3 ]3 L公仔箱論壇醬油 2匙
1 M( T! U, u3 ?tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙% x4 ~* G/ k+ v7 m b
甜麵醬 1匙- l+ Z" O1 V* ~- f' m5 ?
9 P8 k8 O; O4 m% v1 o0 G# V9 w公仔箱論壇作法：
* u' w( \2 J. V) R8 ~ O8 W5.39.217.771. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
a0 b: A: C2 ]# o0 |公仔箱論壇2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
2 `5 U1 G5 W' U' V* C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvb now,tvbnow,bttvb1 \, Y" q' G) \
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]( @& T& n1 r9 O2 M3 b4 f$ ^; Y5.39.217.77** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵公仔箱論壇" H1 V1 R7 W! G3 v9 [
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素炸醬麵& H7 U, o; n! v9 P% u
2 h5 I! Z3 X$ Q* H/ r6 s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; b9 d4 N& j, K2 [% x. S HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ B7 ]/ A! G# _
油 1大匙' W& D$ O E$ a# H6 Q
麻油 1小匙
/ j7 P. | V9 u o$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克
# D3 q8 x; L: j; R# s5.39.217.77水 1杯
% j$ O3 ?9 r0 }% E$ n$ `! M太白粉 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb( r% p* E! y4 R9 o0 g
水 2小匙
& n1 e' R+ j- I i XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 230克
4 I2 H4 \4 x/ n Gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb* q' X$ W: G4 u* F K8 _4 j
麻油 1小匙
1 \* c: H1 B, I/ n1 h7 G; {tvb now,tvbnow,bttvb
* ?% @4 {$ O5 Q! ?2 s公仔箱論壇A料:
3 g* s0 H* V. x; W8 P公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)
! o! l7 ~) ]$ q1 U; b公仔箱論壇薑片 ... 3片
7 x: F* C: v( b! V6 W2 n* V1 c公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
4 ^: O' p4 L: `海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇5 w: ]4 H9 X* S1 L% Y
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B料:/ v) k. R. @" a$ C
花生米 1/4杯
2 k8 ^+ D' M6 Y. C. [tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙4 A+ Q+ n, v4 B! _' R+ F4 \/ ~$ V
醬油 1大匙
e7 d* q; X2 `) I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 Q, f5 o1 U2 ?. K! X
調味料:5.39.217.77% E, \( _. Q. B* d8 R* ^0 y
芝麻醬 1大匙
8 Y8 j0 r9 n- A; J% I1 l+ g9 y5.39.217.77蔥花 ... 適量
9 ?5 ^4 |# _, x黑醋 ... 適量公仔箱論壇5 ~! b$ U+ \$ N% z* y. |. [
醬油 ... 適量5.39.217.77; G8 @6 m7 S$ e+ a
辣油 ... 適量
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作法步驟：
6 k$ R$ y4 `3 f6 u* ^tvb now,tvbnow,bttvb1 半鍋水燒開
4 ~9 d# Q d/ W' F. N* J' G5 v2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻) C# m. g8 r, u" ]% L! a; a
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬, b0 B4 T) y( a7 a' e: V
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇/ `( W! R' P) O$ A% ~
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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