炸醬麵
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5 \4 [$ [& R: [1 j4 b; b* W' I% L8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb# l9 a. o7 U, u3 p
絞肉 200公克
0 q2 G; E3 @0 m4 p, |9 n" rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片4 u% G1 x* @8 a" |
毛豆 100公克
. f5 i* v6 S) T- S. t小黃瓜 2條公仔箱論壇" \+ p. u. F( [
大蒜 3粒公仔箱論壇7 I; r1 b, Q1 A ]
沙拉油 4匙5.39.217.77; O* f* T3 j& D
麵條 4人份
! T$ A7 [" ?* l2 L- ^- I公仔箱論壇公仔箱論壇0 z, c5 y/ l* y
調味料：
& T W- D$ m" p3 n- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2匙公仔箱論壇& u) Q7 Z- j) O
辣豆瓣醬 1匙
, d% ?4 V7 A0 W6 q) U" Vtvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙1 G, @- T3 x; B* C$ S: a
0 A( B, v, O3 N! s! D5 ~公仔箱論壇作法：
- A! P6 ]2 F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
$ C' e8 G1 v' t r5.39.217.772. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
3 O6 }- B; L5 f9 f5.39.217.773. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵0 k+ R6 a0 B3 B U J# P0 H
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素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ K5 g+ a+ e
% a# ?5 E" s# J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# D3 W! {+ F L8 r S公仔箱論壇豆乾 230克& n2 w( k( U% p2 m$ a0 r+ j+ O
油 1大匙
: o2 E" Y& \/ P; qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1小匙
( ?2 Y$ d% P, t" ^" ^4 k) H1 U# \公仔箱論壇冷凍什錦/蔬菜 230克tvb now,tvbnow,bttvb( v+ Z( j2 Z% n0 j. E+ P
水 1杯1 a. [4 z7 u9 _9 h/ h( _2 t' J
太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 \/ F) w& Q# C" H/ b
水 2小匙
. V5 a. ]5 \ R$ A9 `! m新鮮麵線 230克
, A6 H5 [/ H& f. B i8 R3 Z公仔箱論壇綠豆芽 230克
& _( _4 V) e |% l M: Z5.39.217.77麻油 1小匙
3 x& k. e/ n# g {6 Atvb now,tvbnow,bttvb% g& ]. D) k% X9 L
A料:5.39.217.779 k* R6 i. h* J Y9 I' W- |
蒜頭 ... 3瓣(去皮)! l% o7 |/ ?& v, f" `* x( {. ?3 x
薑片 ... 3片
7 S# e9 d& j+ j" k/ A. o辣椒醬 ... 1小匙
# h/ y) x f( |9 `海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇% y6 ?. S/ j2 d: w; }. M
# l; _% k0 }* Y' G! |B料:
+ i! m: B# P! v: j; q! t8 S9 @1 K2 m花生米 1/4杯
' Z; C. n( i$ O' T- z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙- I- d0 K1 e5 I( }5 n
醬油 1大匙5.39.217.777 H& N% ^% T9 z3 c6 a
$ d0 p9 U' [4 _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇& D6 U S9 z) z! j3 x% T R
芝麻醬 1大匙
6 I( Q) w* U: @蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb" m# i& \7 |* \: x! j
黑醋 ... 適量 s" H' F7 }- k6 s" O1 U
醬油 ... 適量
: @8 S8 j2 ~$ N6 h3 d7 D2 ~/ ztvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ r2 [% R, Y: y
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作法步驟：
& K* Y# I) Z5 b1 d! A! @) [1 半鍋水燒開5.39.217.77$ r6 K; ]/ N5 y/ g S4 m
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
2 O2 @" u- c C% L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬5.39.217.77" L. \! Q; R# {( z6 b
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
2 H, Y& f4 g! Y5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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