炸醬麵
; [/ t/ F+ i" E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" c' Q8 W/ a: c p6 X3 [ I t
材料：5.39.217.778 u p" I) N2 ^" N% b
絞肉 200公克公仔箱論壇) L1 m: t8 L5 y# v" ?, \
豆腐乾(小) 3片公仔箱論壇7 N" m7 Z% y9 K( F
毛豆 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. u, Z( H1 L; V$ `% y
小黃瓜 2條公仔箱論壇0 U' L# O, o- z1 L: X* L0 v4 l
大蒜 3粒
( D# c2 e8 x7 f7 s沙拉油 4匙
. q. q+ \8 [4 S) m" b+ t5.39.217.77麵條 4人份
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3 x$ ^) K0 r* x& {公仔箱論壇調味料：
' S2 F- C2 U& v1 M4 C( Q醬油 2匙3 W$ Y$ _( c: d( ]) }
辣豆瓣醬 1匙% T! T6 Q5 H* D2 B* x; _
甜麵醬 1匙
5 J) B2 {: Z' c1 {tvb now,tvbnow,bttvb; d2 \0 X1 o" ` Q% Y" Z
作法：
# H# }! |# _. f公仔箱論壇1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 }* _% F3 ^
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
* J2 _" ?" k% v9 a) y, `tvb now,tvbnow,bttvb3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可公仔箱論壇5 l7 F7 v& w0 w2 g) J# c
7 _0 T& m9 V# _ r, J8 g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ {' D1 _* C" O% T# G
** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵5.39.217.775 m1 ]! t' k. y, X, a$ k
# o9 g$ g4 Q, E4 p n5 ~+ }2 X素炸醬麵tvb now,tvbnow,bttvb. B. m. J0 p' G% n( T. Z
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材料:) R4 s/ G8 K/ y/ A; ~* c
豆乾 230克公仔箱論壇' g% I+ ]( i# F( w# ~/ y3 _
油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U$ Y# z& P9 B0 T* y& K
麻油 1小匙
; C2 [! ]( V/ D冷凍什錦/蔬菜 230克6 w3 a- U6 M" |4 c8 ^" g2 O
水 1杯
2 W# @" m' X- q8 W3 X8 b公仔箱論壇太白粉 3小匙公仔箱論壇 F+ B& `: f0 ~! u: }
水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 _$ O7 c% L! u( W# ~8 P: m
新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ v, P+ K2 Z$ o$ b V7 [
綠豆芽 230克
" g& G5 ~7 j! @6 g4 s; D3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙# T3 `5 G0 ]) u: h# ?0 R
: _& h/ N' ^0 Q6 EA料:公仔箱論壇# P& U1 ?! }) [) b6 e
蒜頭 ... 3瓣(去皮)' |/ l8 T7 c: z8 X$ W% [
薑片 ... 3片 k0 G5 Y! `; v
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. n9 U/ n* L- x3 t2 A3 E
海鮮醬 ... 1大匙
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B料:公仔箱論壇$ o; A% M3 j; k4 F s
花生米 1/4杯
2 h: p$ M" V3 P2 _5 T9 j公仔箱論壇糖 1小匙* N- z3 ~. q$ J
醬油 1大匙! f, s S' l5 K; H- Z0 \
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調味料:
* d/ q. y' _- n; P) S. q8 R芝麻醬 1大匙' Y% V4 Q8 o0 b& l j5 n
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& y3 u- q! I2 F" i7 G
黑醋 ... 適量5.39.217.77( i' {: I2 ?7 [- m# x" Q
醬油 ... 適量" R3 k, B3 B' Q7 N4 }& w9 V. ~% F
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb( q+ c. f" \) W* S7 Y
d3 u5 i0 P+ C4 j" L4 X& U5.39.217.77作法步驟：5.39.217.773 g( \0 ?6 g7 ]. w
1 半鍋水燒開
- g0 u/ v: A4 y+ \" ^% o- M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻$ n, C2 W# T6 u% n0 d& ^
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
- n% s9 h+ H& g2 `8 X: i5.39.217.774 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可3 A/ r+ b" y; o$ A5 x
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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