材料
. S) t$ z) E$ l4 _tvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許公仔箱論壇; D) y6 {* W) K4 O; s* W( U7 W) z
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/ I! B {+ p% _! w做法5.39.217.773 w4 i: Y/ {& U
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。公仔箱論壇3 Y0 f/ e" ~* }9 p. ~
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s! Z' j4 O5 V% @! ~
+ K+ u$ j" [0 D$ v4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 * A n- |* h+ W/ S) ^/ |" V1 v
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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