材料5.39.217.77) _( F% t/ c$ }9 n* W- D) C
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。0 \5 |2 x; t; N) `( g
( A0 i: X& o8 y9 |公仔箱論壇2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。公仔箱論壇8 a2 n1 p- n2 t4 h+ U+ b4 w) S: b
+ G0 l. ^2 y) J- _- h" n/ W3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。5 H0 Z4 Q$ R7 P; H4 ]
2 W- R9 I9 C" v9 T' B4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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% G: J: N- }) q1 n9 S' }公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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/ y9 x$ S, f, k( p5 V2 i5 [6 C: ]tvb now,tvbnow,bttvb將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。3 f+ u2 M; w9 G. Y4 w
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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