材料
8 M$ S8 Z2 b0 A) e$ Q8 k5.39.217.77花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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做法公仔箱論壇# f2 e0 _& m! M _. K
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 x1 W8 h. z A$ ]; X+ J. {
{8 [% |1 X' i1 w/ w, s E7 n5.39.217.772.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。
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: v) H# Z/ W3 q" j& e+ l( Gtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。1 j5 `& R% d; ]5 L( q3 Q
+ d2 {3 d3 x9 B$ O; y. O H2 v) ]5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 ! Z$ Y# A$ [6 B0 y- l/ k
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) {( ?! C7 C% {# [' ?將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。7 F5 R' ~1 U" E4 C, G
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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