[中式食譜] 蒜泥酒蝦飯

nt1972

材料公仔箱論壇) C" y( Z" y" G( R4 C$ F
海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
, v+ G* t& L/ s" ~. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f$ t* y% G' ^0 f- v5.39.217.77
' h% H" J2 _1 q( K9 \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 @- z' h# X
1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。. f" I3 z9 H8 [. E

! Q( I" x6 k: \2 F7 H2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
- ^+ K0 G* y) {/ q& P: q0 P7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" @* a0 b! u. p0 v8 F/ i0 E9 H: \3 o
3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
; K% A& z: |0 E& y' k6 s  ~5 O2 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* c0 S' H1 c' ]# Z: U% x
. }7 S) X0 \' l5 m" B* t1 f
貼士" W' W  L  Q; E: ^" J( ?
想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
& q$ B0 X* d2 r( |. I9 U) u% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。