材料
$ H! `' m& V7 W& I. b9 {海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許7 Q$ R/ F/ y& o$ a$ `, H
% K- L4 K8 p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ P( m0 ~+ ^& X. J. i
做法
7 p, r5 n! }8 y% C) E1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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5 W2 p( [. ?9 ]1 a* E- {8 @+ c2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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" [$ F" [0 j9 {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。8 Y& Z- T& Y2 f
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* {+ R9 X5 [0 Z Y' S6 Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' X; s, p# M1 K5 \- y4 d1 P
想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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