[中式食譜] 蝦米辣醬炒飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, b; Z1 w+ h& X5 d7 K& ]6 R0 h
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙3 g+ o% G% x+ A. P/ U' Z

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做法
& r+ k- Z* f/ m  T4 L/ l( Y1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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$ L- l9 x2 g; E3 i2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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) T- d7 ^$ S. R, ?3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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" ~" Y- {3 }: W, p貼士
- y* t) n" b, v9 V/ Z" wtvb now,tvbnow,bttvb想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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