[西式食譜] 義大利肉醬千層麵

BeiDouChef

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【材　 料】
7 s% s) t0 A7 G% \3 G9 @tvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片4 f: `$ {  z% i
絞肉         80公克
# t9 |/ o# z0 K4 X. E$ f4 V4 A5.39.217.77蒜末         1大匙
" e; i' e% f: u& B6 V  n) I" `洋蔥末         1大匙
4 u7 t0 v" z+ U5.39.217.77西芹末         1/2大匙
1 b" [6 n4 P* @8 W: A5.39.217.77紅蘿蔔末         1/2大匙) m9 ?& Y5 P$ v  j. _
蕃茄糊         1/2大匙5.39.217.77- p( p0 K* f$ D5 v+ J% C" y. P
整粒蕃茄         2大匙公仔箱論壇( ^; s  q* _* m6 ?
月桂葉         1片
. {2 b/ c" R* j1 P5 l' [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1小匙
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【調 味 料】
5 u# X  i! l4 X- Ltvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄2 `) e: [, n9 H
雞粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 G( J, g. Q. m6 z1 G2 Q1 b5 J
麵粉         1大匙5.39.217.77; i& \- u, D3 d5 o
橄欖油         1大匙
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【做　 法】
* o% h1 K% ]5 a% @6 e' k: K% n2 c公仔箱論壇1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
( M; d- _' j# q0 c7 N& X公仔箱論壇2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
/ {# U5 v% A3 D! `0 U5 M3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。3 t; G4 n9 T1 w$ \
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。公仔箱論壇* F  x5 N7 W6 t& c# ?, a  q: u2 S2 ]
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。