[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

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【材　 料】
: k  }4 u$ ?4 N6 t  V公仔箱論壇雞肉         150公克
* v4 [5 e! `  }* [6 k+ h# Q% v青椒         30公克公仔箱論壇  a, u( ~0 S/ V- N: P  g. A& T
紅辣椒         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ t! |: B: q0 S6 p1 g) i
蒜頭         3顆
2 f' I/ l6 E" R7 {  z' o, w. @太白粉         1小匙公仔箱論壇! N8 g3 C; _8 {, F: Z+ t5 N
太白粉水         1小匙
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, b0 K7 @( j- f: z0 w3 B8 t0 p3 U【調 味 料】
7 U# D: w3 \6 g8 J7 @' y3 y0 o9 k牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙公仔箱論壇3 B0 K7 q6 f( ?7 h/ H
牛頭牌原味高湯         2大匙公仔箱論壇* T9 r# s) |7 J2 |# w* U$ |0 y
醬油         1小匙" v2 Q  r) _  x/ s' H8 y, E$ A
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【做　 法】
$ b0 ~& R. _. b  j& }& X1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。5.39.217.77) M& S/ _2 b: q- v) U
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。, p% N. g' y" ]2 S9 U, f
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。