[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

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【材　 料】
* Y: m- N3 B% rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉         150公克公仔箱論壇8 ?9 h, d( k  u
青椒         30公克公仔箱論壇# @, [  d$ L; @' h3 @. u
紅辣椒         1支/ ?, Z( ^- N9 e7 i9 s; T
蒜頭         3顆
! f( R4 ?; b& S* f# s5 O太白粉         1小匙
3 F; C' x" I, t& ?+ t: v5 E7 x. ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' q( a# X( r( C/ ?$ {
公仔箱論壇, S- L- C' A* i2 y! k
【調 味 料】
. F6 x" I* m7 h8 h7 ?% L公仔箱論壇牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
% k! X8 e& l6 V) S3 F, v; O公仔箱論壇牛頭牌原味高湯         2大匙公仔箱論壇' G0 I8 e2 K2 C* U& \. w
醬油         1小匙
7 g. V  h0 @: N+ ~3 V1 x5.39.217.77        公仔箱論壇! N. @! z8 p5 F2 v8 O
【做　 法】% _( c8 f2 _+ ]
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。
# k! o! W  [1 H5.39.217.772.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
+ U9 K/ h2 n1 `7 n  D1 s; |& Y公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。