材料
; o. d2 t( {. A# |$ t$ m" u K% Htvb now,tvbnow,bttvb麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許tvb now,tvbnow,bttvb. v5 \/ c+ N8 H: B7 t
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; r+ U& x0 H6 _: x% m8 x0 {. j5 H- ]做法5.39.217.770 h, j1 }* E0 S6 Q H, n
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
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% b$ v# Y" F9 `. p! P3 c7 Y( {5.39.217.773.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。公仔箱論壇' q1 W1 | |9 [: M1 a
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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