材料
8 W6 |: O1 f: _* [+ F L* H m麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許tvb now,tvbnow,bttvb$ B: e8 Z* g0 H @ ~
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% F5 r% V" v4 G. G1 v1 I公仔箱論壇做法5.39.217.77' N+ f, R: M' W, s( @$ C
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。公仔箱論壇% N+ X6 J) n m. G
5 k- R+ F7 d0 T+ s9 d# _0 `4 A9 g1 O. a2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。5.39.217.77$ n5 \/ s3 {! n5 J9 X/ u
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb; l9 K( I' Z5 v) q7 }5 E3 L
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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