材料
( z+ S% K0 d/ f8 ctvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量公仔箱論壇1 M/ L5 m! t# C( f) v' @4 r
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餡料. S' c& ]$ n, J- o" L5 u* ?
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 T. d4 j, c2 M: w# D
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做法5.39.217.77( ?$ q" O' R0 E6 w( J/ W$ Q( ~
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。! L/ p8 H! H% h- M2 e; p
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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9 X& m4 b& W/ h- J5 Q' r2 T, K/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。5.39.217.77& q3 P) o; s! F3 o: O& m& T
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
& T7 a' d4 b% I/ ]1 z) w煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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