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麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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- S" B1 S) G& P! x' _; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
; {" n# I6 ?7 U9 ?* f半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許公仔箱論壇) K4 @( l9 g; z" R# ]+ q# ?
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" U* P7 }6 D0 H" `( S# \5 p: H5.39.217.77做法+ o2 d4 N7 Y; D- ^* X% L7 C1 T
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 ! `8 T* L9 E8 ^0 M, W
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; C1 V7 D8 K! \+ E. a& x0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。5.39.217.77# K2 r; g0 L& b
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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