材料
, }! A! y+ _" H% T- B; _公仔箱論壇麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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( j$ R+ _8 i; t' X/ O* D' ^5.39.217.77餡料5.39.217.77( P, A4 U9 `+ y/ o @& s P
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
3 H2 v( R' d8 H% c7 |% l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ X9 `. v8 O$ [& J6 }5.39.217.77做法5.39.217.77, H5 a1 H( ]" }9 H* y
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。, H, b- G* O5 W7 z( H
8 N: x6 R4 I% q- X# M, y4 c2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。
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' A) [, A0 i7 ]" H4 g3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, F9 t, ?1 o e' I) [) ?
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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) W7 e* F" K+ B% J+ `% w: ^# ~9 j貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; E" Y4 j- ?9 g J/ c
煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 @$ |$ Y/ t) `$ X. O
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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