[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】) [) ^' z+ U0 [
豬里肌排         1塊
3 {! t" ^7 b, wtvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克
; i9 a1 W3 r, e& b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, b( @& T7 x+ D* f3 r: |7 j
炸粉：) b6 t! i7 X: M4 M) X# d
麵粉         30公克
' V! H; f0 i/ w4 X2 C) |4 j% Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: g2 m: e/ B' G5 o
雞蛋         1個
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0 G; I3 u) U2 X9 j6 y# _【調 味 料】
  \5 L+ d3 W: z3 j" V5 [) H5.39.217.77鹽         1/8茶匙
9 T5 g1 D- ^8 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖         1/4茶匙5.39.217.77& Y3 g7 o7 x2 u3 D: z9 q" J1 j) ^& r
白胡椒粉         1/6茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: e% [* ]1 E: E- D5 s6 g( W3 M
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇/ l, U5 E) `( Y' C2 k( o; w
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。! b; M6 J8 u: g4 R% n' J: ^6 c
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5.39.217.77# o3 m9 C7 N( S1 [
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。