[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】
) r  M5 j" r7 E7 ^# O6 \: v豬里肌排         1塊tvb now,tvbnow,bttvb2 E- Z9 U5 ~# R6 h) e5 F& x
起司絲         30公克
8 i2 w: d2 \. {$ Y7 I; ?) X* j培根片         1片
- G& W" E" o( h0 ptvb now,tvbnow,bttvb炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb) h8 T- L/ |% A! c2 d! m' a6 a
麵粉         30公克
. ^) U% @: \) E/ F# G4 v* z公仔箱論壇麵包粉         50公克
$ G' N" x( t' `. `# n  I, d, o公仔箱論壇雞蛋         1個
3 h" P1 B8 o5 h0 ?& z2 k! ~6 L5.39.217.77公仔箱論壇2 `9 J* M5 z, Z
【調 味 料】
! `2 A  p; c0 [3 T$ B% t- jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8茶匙
  P8 z7 Y: i5 x4 [1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ p8 u7 l, Q) d
白胡椒粉         1/6茶匙
2 W4 V/ k$ P6 F* K
) B7 M) C! k* y3 c6 G公仔箱論壇【做　 法】
) B. x9 S2 _0 C# r1 T: T' M( a& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
% q' _; @) ?3 A/ ?! U公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇) J: D& N, j( H% Q; i
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。+ _  }2 Z3 L2 H& z
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。