[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】公仔箱論壇6 u3 ]% ~2 [: \4 k1 |
豬里肌排         1塊3 n" u. _# e) S+ R6 p; t
起司絲         30公克
. ]) s- _: L2 }6 a, o培根片         1片公仔箱論壇: W( H& W. h) M6 ?( R
炸粉：
. `% C6 I* y0 r麵粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z( W0 w0 T& S% V; Q/ A% }
麵包粉         50公克
% X& D; Y# j5 z2 g$ {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, J8 i7 @8 h, m) M
鹽         1/8茶匙" A$ b0 Y+ i9 {, }% Y
細糖         1/4茶匙5.39.217.77$ H- q& O4 u6 v
白胡椒粉         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- I+ m' ], N* B, \/ K7 x9 a. F* c
公仔箱論壇) J1 J+ }4 h0 I" D: @+ A
【做　 法】5.39.217.772 K4 r) [$ u2 k0 i9 a
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
1 a2 i! e+ b" e  \1 g# Y$ F  G. j) j# [) c2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ k- U5 H+ w% U1 N  i5 g5 l* C7 D
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。; j& b. Y0 O$ M& S: [/ Y
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。