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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: w; e$ o" f8 X
雞腿排 2隻
2 P9 e( |3 C9 ^6 b) b4 u炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb u$ D W* I$ y! Y/ a
低筋麵粉 1/2杯
R7 z, X& M i: r) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N S" w! ~9 j
吉士粉 1/2杯
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) ^5 v/ y% {2 y' j- xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77$ v& P6 }+ g" f. {" A* C# p
蔥 1根
, }1 r, e2 [' i3 Z8 B/ u0 S薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. v% o I8 i2 D
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; B- p( Q$ {3 ]1 m
蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 z0 r2 z! D( ^2 ?& |
鹽 1/4茶匙
) ?+ {9 z. s- h" M5.39.217.77細糖 1/2茶匙
# _; x2 L" m7 U$ k$ n- K水 50CC, r' a0 X' v- s+ w( L
料酒 1茶匙5.39.217.77' G% k% `+ u% V7 e5 | y4 e
4 X d: [1 J' Q" p5 p3 `0 a0 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 `6 O+ `. R; |, m! ?9 v3 w$ q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
7 ]1 F+ n: V1 ]& H+ k. s5 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 {7 Z L, r/ A C9 M+ Stvb now,tvbnow,bttvb3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。6 l+ `7 Z3 L# H
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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