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【材 料】
0 e9 ]3 {- z2 S. G5 k/ T1 L: |5.39.217.77雞腿排 2隻
% N3 i5 g( B1 H6 Q Z炸粉：
) C3 L5 l9 h! a+ e- `低筋麵粉 1/2杯
) N( B7 ?/ t T( htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1杯
/ h% Z- j- c( e# }5 C8 a, K吉士粉 1/2杯
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" t: e) C3 ?# ]. _1 E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77. g2 k, c2 S4 y8 j! @
蔥 1根
' f- p( @. e' u5 n3 c) a" M3 l8 d, ^公仔箱論壇薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 T0 N! Z8 q, R, k N, u9 N( \& z
洋蔥 20公克
, ?0 |; ?8 f2 c. b( G& Z蒜香粉 1/2茶匙
, a0 ]# I* W# \$ z. M w% `9 a4 E% u, Z5.39.217.77鹽 1/4茶匙
3 p+ L# ~4 Y2 m1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙
, I9 q( I+ E; {; m5 h3 a水 50CC
\+ b+ m: r7 I3 O4 S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙公仔箱論壇' j& I5 ?% J5 Q
. E; ^. n" m% J% J0 D9 p& m【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, X! V5 N, {0 u
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。公仔箱論壇4 C1 Z+ X0 R3 Z& M2 M; T
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
5 ~* e, I; q3 R! {公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。& | ~$ V, b4 G
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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