- ]0 p/ ?6 h5 i% Z' H$ ?, p. x【材 料】公仔箱論壇/ b V# {/ ^5 h1 M4 q$ Z: O1 _
雞腿排 2隻
5 ?- B; N9 R- q* O公仔箱論壇炸粉：
; g; [# a3 I H$ Y3 K+ W3 |5.39.217.77低筋麵粉 1/2杯
: R+ |5 i" [; {' Y玉米粉 1杯/ ~) ?) i1 V8 _- N0 K7 E
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇+ `4 o$ _" M# x, n0 Q$ H) r
0 C& J! R. N% V; c) |3 l+ d【調 味 料】$ J* \+ R3 l* x3 p# R1 e
蔥 1根# E, F: v2 i) D" ^( n
薑 15公克
, f D$ P+ N1 ]$ L# U, ]3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 20公克
% F/ N; [$ J1 l, A/ Y" V: S% Y! ]蒜香粉 1/2茶匙
3 e }% W# c" }/ E/ ^. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
* o1 Y) V6 G$ e/ o0 ]) w公仔箱論壇細糖 1/2茶匙5.39.217.77/ U0 {/ X& m: w( N
水 50CC
6 f2 H3 a) F! L( q t* ytvb now,tvbnow,bttvb料酒 1茶匙
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, x% X0 y' m! ` f% `6 M5.39.217.77【做 法】- a/ ~3 D" d* S4 _) j' R1 U* c
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
0 \$ c/ a0 u8 s, d1 ^3 Z2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
) O4 O' u2 }$ i) }' H/ H" _, W3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5.39.217.776 W! O. k' P9 Z; R* z y
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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