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【材 料】$ U0 i9 Z2 v, x0 U3 {
雞腿排 2隻
7 e3 }2 |! J5 e4 S+ y! ]tvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
: l w4 u9 e- l6 e' s; Z4 I低筋麵粉 1/2杯
! V8 B1 g8 ~9 ]; x; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 z% A, y/ N" o/ H6 v, O: T
吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 s, K: ]! k- V9 I" h( i8 @) I
7 I0 f5 K0 s% E/ ~ @2 v5.39.217.77【調 味 料】0 L/ z; N+ N( ]8 T' t7 V4 {5 j
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ `# ^. \5 L$ p
薑 15公克公仔箱論壇% V5 T# [" Y& P- a
洋蔥 20公克
# m. a8 @8 y R6 R6 m1 r公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ L! u4 o j I
鹽 1/4茶匙
! l1 G' k- z! Q細糖 1/2茶匙
" {6 I3 ?) z) e; c! M. _8 S8 [水 50CC+ U0 _; Y$ v9 L% Q& [5 o' e* B
料酒 1茶匙公仔箱論壇- n ]! ~9 F$ H2 z; V% v3 `- p
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【做 法】
; s4 |" r6 b' m5.39.217.771.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @) M0 w8 |$ D
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb; N" J, U9 H- z- X% \
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
: X! y5 ?7 i0 f \7 h9 h0 |- K8 `1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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