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【材 料】
3 W8 ]5 K1 l8 A: P5.39.217.77雞腿排 2隻
7 g+ _' S! ?# v公仔箱論壇炸粉：
0 J8 ?. t) W0 N低筋麵粉 1/2杯2 U! [# h" k& o* W/ K) f! ?
玉米粉 1杯
+ K& z4 j4 W8 ~" p- b吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: r& {, M/ Z9 P0 Z+ j- A
蔥 1根
/ K9 @5 c8 l* {) u5.39.217.77薑 15公克
- _1 c$ o& q1 M* }+ O洋蔥 20公克
) c M# \ b X' \% N- _- N% }公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙
+ k) L" G2 Q; K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
2 t# i) w$ I# x; `7 i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙
8 m6 U6 b# b, @4 q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50CC
% e4 n1 g7 w+ _+ N) {" D V; Otvb now,tvbnow,bttvb料酒 1茶匙
" Y0 o7 t/ [0 j, i0 M9 t- G' M5.39.217.770 Y( v( L4 x8 z5 c+ M/ }" w
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p" {" }8 U Q' H5 I
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。$ o& Z5 n6 {; x/ D+ a0 H
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.777 g" f+ H: t- X }; w: j( a
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 N e) z; Z* Z& Q" ?
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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