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【材 料】
8 f* n8 e1 T m( Y0 t8 k7 B3 X公仔箱論壇雞腿排 2隻
* g* ^' S: W4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：& K, ~1 B- a; z8 g
低筋麵粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 ~0 d: q: A n1 g" _
玉米粉 1杯( u. v' O r3 ]- n9 b9 h
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇" F/ D3 M& Y; \. \' N$ y
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【調 味 料】
9 F5 O" W% w* Y, ^' [' M' T2 H公仔箱論壇蔥 1根
+ O% A. i1 c$ I! ~) d薑 15公克
9 E; O% u: m& [ D Q/ Q) p3 w5.39.217.77洋蔥 20公克5.39.217.77& o* N. ~" ^/ b2 q& A
蒜香粉 1/2茶匙公仔箱論壇6 B7 k) i+ l6 R0 Y% ^
鹽 1/4茶匙! n" `6 H7 f* t" Z, l6 S$ \- T
細糖 1/2茶匙
m9 y* }- ~/ l" i! x公仔箱論壇水 50CC
4 t$ E; q/ a- }料酒 1茶匙5.39.217.77! `' \2 n* x. I( {8 p, P+ t, d7 N
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【做 法】
2 Q% E1 X! @- c: [% G0 a6 \5 w R) H$ U公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。$ e& ?$ S3 w/ C& i' E
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q u; l$ S" q" H" t8 F
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
, m f `" C2 O# ^ G4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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