U( F. e+ M p" @/ Y+ K【材 料】
$ t& \1 o' F* H/ h6 n* L公仔箱論壇豬肝 300公克
# ^" A* E; z j/ C1 Z. z* D5.39.217.77韭菜 100公克2 `' J# a6 J" Q2 Z# x$ d
辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% O E( Z: o8 c- z
蒜頭 20公克
, U" L* f+ [6 O& M" W公仔箱論壇太白粉 2大匙公仔箱論壇8 k5 X, s1 w0 N
& U; j: t# [9 Z% S( P" ^【調 味 料】
$ M' p! R8 e# M6 H6 P9 otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
* o5 O; O, S! G% V! ?9 H9 O( ]細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?. r5 F2 D }' J# R; B& ?3 r
雞粉 1小匙6 J$ }0 k/ ^2 g* Y/ _8 Q$ {
米酒 1大匙
, {% }3 a r2 u' q0 R8 s; s! q( r5.39.217.77香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l& I, e& V, j7 t" C n
: n7 ]: p z6 N* o
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, ~) F- S/ k2 l0 S) I+ a2 v
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 B! n) H' [6 u/ u& C0 `
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇7 y/ P$ J9 {. S% [% X" j: P4 I \% {
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
3 V7 s5 S( ?6 x2 c, v4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。 |
發表於 2011-10-25 04:46 AM
| 