[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】2 ?; i% m' D7 |& F" A/ m
豬肝         300公克
2 |' ]  |8 E# {" d# u( U: ], W5.39.217.77韭菜         100公克
  s9 I/ `9 \0 k% I6 ~7 X  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         10公克
2 e2 X$ Z; g3 b. N# b! c* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克
5 ]+ i) f9 L) q# y6 A) X/ q$ m公仔箱論壇太白粉         2大匙5.39.217.77  @. `# l5 Z8 I# I% Y9 q0 A+ ~+ q

# y4 `% X1 `1 L8 v& r公仔箱論壇【調 味 料】0 a. f! l. d7 ?7 `0 y6 T
醬油膏         1大匙
4 Q6 n( Z4 q2 y+ r; f. d公仔箱論壇細砂糖         1小匙
, I1 P, g; c' ~4 x雞粉         1小匙
7 b6 x4 z$ O+ j6 H米酒         1大匙
: T/ V1 ?7 M. N1 E& |% ]tvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙: Q# w/ R: w' @" f: I  y$ f

* |2 x8 k. U- A& L: C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 c1 ~9 n1 Z! l9 v' y! l/ \
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
9 C+ T6 i  C* x% Q) u/ j2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
! [9 n5 H0 u2 A% c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。1 O" q" y& R& @
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。