3 `9 A& I4 w- k- `【材 料】
% g" g1 B/ Y) |& U! D& }! \* N豬肝 300公克5.39.217.772 {+ _) Q" D6 M- H9 q. {& A
韭菜 100公克# k7 d( t+ ^# G! u0 }
辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" b5 F) K! C1 r7 k
蒜頭 20公克公仔箱論壇, `* ^: R3 g" {0 A- b9 X$ Q: D: X
太白粉 2大匙
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( l+ T. @ n2 H! {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 Y! V$ D, N+ k/ I公仔箱論壇醬油膏 1大匙" a( w% ^9 ~6 e
細砂糖 1小匙
- d' \, s8 q# D5 P3 ~1 _; N, O6 k雞粉 1小匙& d m6 F$ b3 j
米酒 1大匙0 y( ^ H$ I6 [# K
香油 1小匙
9 ~+ Q+ C( ^6 {/ `9 u" {& J5.39.217.77
, q. @ P0 |) q4 U3 I5 y R* ]) H【做 法】- R; ]1 D7 I, Z8 |7 F, O
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。5.39.217.77/ Q. `4 K& O* {* [# s3 n8 ^
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇5 w2 s: Q6 }! p6 s" s1 O4 R
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。公仔箱論壇7 k: i6 k5 C* @" ~9 k2 @% N
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。 |
發表於 2011-10-25 04:46 AM
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