[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

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( h. h  M$ ?- B$ P. U9 {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】: L- G; ]* r; y9 e# Z& T! |
豬肝         300公克
2 G7 V4 a5 G1 d; t6 _+ {韭菜         100公克
. V  ^* D( f5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         10公克
7 T! w' R7 S2 r+ d/ u, W公仔箱論壇蒜頭         20公克
3 v$ g# p7 h4 {3 e公仔箱論壇太白粉         2大匙
# x, i- ~- y6 X+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p5 W7 H9 p7 k5 X5.39.217.77【調 味 料】6 t. l$ d, f2 V6 _% t5 L3 p, [
醬油膏         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 }$ J4 p4 l2 h
細砂糖         1小匙
, J7 r( n+ U$ K1 @; r  }* b雞粉         1小匙公仔箱論壇. ~* l9 A# C7 N9 [
米酒         1大匙
1 Y8 K1 J4 |8 _1 f( z3 p公仔箱論壇香油         1小匙5.39.217.770 ]1 k7 r+ z7 o0 f& P( `) u

) x  z% t, `! _9 a. Y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! f5 @' k$ E0 p+ y; O: `: J0 |/ R6 I
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
; {, v- I$ v. }, k1 F& F+ U& N1 i公仔箱論壇2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。, V4 x% P' V& d) K5 c0 Q
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 Y6 R0 T8 I% {3 Y" r: k
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。