[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】- h0 D- R2 U, q" a$ @5 {( b
豬肝         300公克
7 r- w+ b+ T( e- S3 Z6 c韭菜         100公克
1 ]' p0 i# R- r) i+ H  x辣椒         10公克公仔箱論壇" g/ q, s2 c! V
蒜頭         20公克
1 O( o: ^/ k# v- K. K6 y太白粉         2大匙5.39.217.77% n" z+ l6 L' {" L- v' d: O  ~  C

/ D9 M5 i3 O( A5.39.217.77【調 味 料】
, o+ ?; C2 H& t' ~& Z, T公仔箱論壇醬油膏         1大匙
# `' v+ [* Y% d6 I$ f/ ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
2 s& k. {# T# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.77$ G: _# R; D6 ]; k% H( }- Z6 O
米酒         1大匙
0 j# r; B" f8 }& m- M香油         1小匙
  A- \4 h& s# K$ X8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w% w, e! y9 }% p+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 e3 A$ I- d1 `1 V% B* P
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
% g* ]$ v8 a1 C" q) I; C5.39.217.772.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
8 K7 L' x; Y  Atvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) [8 F1 T8 x0 O: ?
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。