[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
7 T9 a8 x# o9 C7 N9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         300公克
) T, J7 `6 |7 L8 ~+ D, G$ H% O5.39.217.77韭菜         100公克8 ~6 K' s* T$ ~( [! O5 v; {
辣椒         10公克公仔箱論壇" S% @$ m# H9 O+ j# F6 {
蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 ~# j4 g8 H4 z5 a- G+ z
太白粉         2大匙
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! B+ ?4 d' H: t( C/ E+ A+ L) W+ A【調 味 料】
2 d3 h: Q/ `# [# K& v$ p公仔箱論壇醬油膏         1大匙, U0 k3 ?$ V8 x7 O- E' v/ U
細砂糖         1小匙
- m) o: j0 r. O5 {! m雞粉         1小匙公仔箱論壇( }2 Q; P! R( M. W7 ~1 h* q; G
米酒         1大匙公仔箱論壇4 F1 F6 Y  g4 v3 x5 E4 E5 k
香油         1小匙
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【做　 法】
) R  ^3 X: k8 I" S7 Q# `, Z# `公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。9 `" k: D, F* ]5 j5 b! z
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W8 `  P6 I# c  E
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
: a5 u) i6 j: i1 g, P3 c5.39.217.774.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。