[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

BeiDouChef

* R0 B$ `3 I& ^8 N【材　 料】5.39.217.776 k% U9 W+ S0 p* q! X6 P% y9 y
蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: U9 [6 V3 g$ e9 [& O! q7 y
薑         10公克% N1 R  Y6 y/ g* M
蔥         20公克3 u( P% M: y; D+ g* U, D
乾辣椒         5公克
, }8 ]: I9 ^( E鍋巴         20公克/ y' a6 ~: T& L& k/ U% p! f+ Z5 h
豆酥         30公克
% z( D/ m, _) b( n花椒         1公克
. h1 ^9 f8 C) Y9 ]地瓜粉         適量
0 Z/ F- E; `9 B1 z: F6 A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x0 [( k, H- ~* \, T& m. _! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
" N, D0 q6 F/ Y' C  D# h* m4 n辣椒醬         1小匙
7 {4 @8 Z2 Y; Q7 S3 R/ j5 I. W細砂糖         1大匙
9 f0 V* ^4 L, y+ |' H' q! Y4 [( U香油         1小匙
5 O/ Q8 `/ |" [0 r* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) C) G, H' L# A% K
【醃　 料】
1 y3 M& N3 o/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
8 s# q9 x$ j+ g: m. P4 V" htvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
0 U4 q* ]7 y% ^  l+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         適量5.39.217.77- t& s4 |: F7 Z

- F1 Y) K/ S3 i2 @3 e% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x) l* v8 y/ {7 S
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
* j$ S5 H3 e% l2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
* i5 b9 m; L( N- H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、薑切末備用。公仔箱論壇1 U4 D$ K* K3 s& F/ `
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
* d6 p3 Z) E0 C) u  `) I& Z& W8 i5.39.217.775.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。