8 b: ] U) t7 x. n# B6 N【材 料】7 U8 ]1 y1 a% t+ y6 Q& ~: c9 k
蝦仁 200公克
( N$ H: L- N" @9 T公仔箱論壇薑 10公克
4 b3 O- y; E* D3 O0 M蔥 20公克+ t, c& R( j7 Y5 W' |$ a$ ~& F
乾辣椒 5公克
+ a9 _' \. j- O! O. o公仔箱論壇鍋巴 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" w1 Q8 e4 \. d3 ~
豆酥 30公克
4 m0 q) e6 I l/ A5.39.217.77花椒 1公克$ ~# R3 D( Q/ ^
地瓜粉 適量公仔箱論壇' S* J+ u+ I3 S: o7 G; N; h$ O1 d
- d4 I- H$ `2 e+ h+ ?5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ g7 d0 g) a: M0 S1 ?
辣椒醬 1小匙
( P" |6 y8 d A* z g; L7 w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1大匙
, J8 L1 `9 i1 a1 z9 G$ ~香油 1小匙
2 C1 v0 \9 B- b6 a& h公仔箱論壇* B6 v- E3 u5 ]2 L3 J
【醃 料】
$ s' x6 o: s+ Y1 w5 U! Y* z公仔箱論壇白胡椒粉 適量
8 q8 y) U& x1 y* b! l( P5.39.217.77香油 適量
' c! q$ a0 _1 k. `" M- G太白粉 適量
$ f% _: q* Y% u( n) g8 R' d8 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 d9 }5 ^3 _+ Z" t
【做 法】5.39.217.77, k7 u8 X/ j* P/ h1 M
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。0 h. n. Z; \* X3 T. B3 m
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。5.39.217.772 j& l/ e3 e# m1 N* ]( F$ ~ l0 R# r
3.蔥、薑切末備用。
" ]$ S2 N8 s8 m. Q$ m6 l {公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5.39.217.77! l2 I( n) S- y- R$ U
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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