8 z- C/ R0 n5 U' G l3 |& e【材 料】5.39.217.77" h3 \" l, ~- p# Z; Z
蝦仁 200公克% d" q$ v, ]1 _* {4 o6 l' z- V
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ o5 H$ h* Z9 P2 C: H7 S
蔥 20公克
8 @+ Y/ o0 i0 y5 C" c- I公仔箱論壇乾辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 Z+ |' H$ L* M" g
鍋巴 20公克
/ s8 c, R% ^* v2 k( \7 g' V; b8 o- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆酥 30公克
3 m) f6 r: f$ s& A$ y0 D8 _6 T5.39.217.77花椒 1公克
) y& v2 A, U/ _; B: R地瓜粉 適量
2 W% h: p% ]* s" J8 x
) P$ x" E# n5 ^2 i. B9 |$ L" X3 i【調 味 料】公仔箱論壇# y" M* l: h* m4 V0 h2 `$ [
辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( y4 \4 Z2 [" O5 I
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% p3 m# e+ F, e1 F' n
香油 1小匙! t$ c* k) u; u5 h- R5 {: {
公仔箱論壇. [5 |+ k9 S* [8 A( q) Q& E
【醃 料】
! f' I% ^+ M, y% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
, f4 Z1 U) k' U( h香油 適量公仔箱論壇% T; U* x& O( g( P- p
太白粉 適量
4 @' W5 m! F. H, c5.39.217.77
0 h; Z/ p6 U# s' n. N) R. S% a- @【做 法】5.39.217.77* L, Z( m( c6 q
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
& w2 @& b8 V3 c! `2 p2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
$ m9 d7 J* [ [7 _5.39.217.773.蔥、薑切末備用。
& Y8 f( k4 w; b- o0 W# d4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5.39.217.77! k" k; \) d) W5 a
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
| 