材料5.39.217.77/ w: m- n; _% o
鯖魚半條、鹽/清酒各少許、蘿蔔茸 2湯匙、飯 2碗、紫菜條適量、日式泡菜 100克
8 ? }9 v/ S, O$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- S' X" o; S: U6 b/ I
調味料$ B z [& @7 I5 [ G
醬油/水各 5湯匙、紅糖/味醂各 4湯匙、清酒 2湯匙) u1 R2 O; Z9 ]: N6 M
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1 \/ r0 k, o# U$ S# p' d7 l9 D3 `' |公仔箱論壇做法
! }9 @8 ]6 ^' s3 b* p& L1.鯖魚切成 4件，撒少許鹽、酒於肉面，略醃 5分鐘，用廚紙吸乾水後備用。
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% F! N f9 A! v5 V' G& H0 F H& l公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向鑊，轉大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
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+ j3 L5 ?# `6 s9 _' w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入醬油、水、清酒、味醂、紅糖，以中火邊煮邊攪拌至濃稠後，放入煎好的鯖魚，兩面均沾上醬汁略煮。
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; W% f1 L5 x- e( ]! c2 n4.於飯面倒下大部份醬汁，鋪上鯖魚、紫菜、泡菜、蘿蔔茸，再淋上少許醬汁即成。 " W8 P) K2 B- m1 I4 g! ~
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. Q* d, ?9 L$ ^公仔箱論壇貼士
" L) F0 f& g7 z- U* Z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb食時在魚上放少許青紫菜粉和山椒粉就更有風味。
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發表於 2011-10-24 01:33 PM
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