材料
4 X4 W3 [3 S" f" P. j5 q公仔箱論壇鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ k, ]7 O6 Z. r; W; K/ t
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調味料
) D, C0 z. s5 s T( k7 p9 e. P, Ttvb now,tvbnow,bttvb日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許$ {" m l' g9 Z! q( I! q
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+ Q) n f& d6 I6 s& Q7 D, d5.39.217.77做法
4 m# q; l3 Q! ` L1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
: f& X9 G& K, N6 o9 X5 y: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: ?5 `3 K4 |% P# |
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% G$ |! t9 j7 r
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。; o3 n8 m: f; A& E) D0 I" n0 d
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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