材料tvb now,tvbnow,bttvb, }" O8 T; {: T* P8 x6 G5 n {
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒5.39.217.77& ]: ]( R! `& R2 z$ @
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調味料
6 U& ^9 R- Z. J5.39.217.77日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許' ?& l8 i" Z& l2 P
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& Q5 R% e! @- d$ O, ]5.39.217.77做法/ T- L" v5 l& e# y; M1 v
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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5 c: g8 z5 K2 f1 y: btvb now,tvbnow,bttvb2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。4 y9 L- D- c- ~0 Z5 P Q: m
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& W8 j0 V- u) D& B+ q
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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