材料5.39.217.77' ]4 ~3 L1 [3 m; b5 e# Q
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
1 ?6 u; C$ L* p, z6 ctvb now,tvbnow,bttvb8 X7 A" U( G/ I2 H* f% ?
調味料公仔箱論壇! g6 A4 l4 R0 G8 B Z
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb( I: n5 G j+ g; [; n7 f
5.39.217.77) L, r7 G" @* h q+ Y
( g K6 n* e0 n+ S5 u- r% S( S' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 a1 B5 P, T& u s
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。公仔箱論壇/ Z# T6 \& W8 [/ [
tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 r, Z( g ]" N. o
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。3 Z( f3 E1 c* u
0 E9 U7 N; _5 P% `
3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 # E2 K# B% b1 K+ ]/ v
( N1 g# g* L. ^( G; r5.39.217.77
, ]4 x% m W+ u" C' W8 C% |5.39.217.77貼士
4 @1 D% e5 {2 f. m& _( u若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
0 v! G# x8 m! V' H: n公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-24 01:32 PM
| 