材料
* O; s' m4 M* x8 S+ l鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料公仔箱論壇" P+ j W! f% z7 u' S
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
0 `( k, x: t, c2 g) P8 t1 g' L- i1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。3 Y# c* e1 z6 K( p2 @( B' c
. I% l! {; m R: Y公仔箱論壇2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。5.39.217.773 b6 r( w; {* ~- J
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' l$ L- K5 q4 A( A2 `7 {, }7 l
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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