材料5.39.217.778 ]* O0 g6 }$ K
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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5 v) |- n ~; C7 r- n- |調味料
0 o# d3 \* r$ D0 d/ S2 P' g5.39.217.77日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許+ c1 C& ^) X- e/ d( Y$ r# |8 t
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公仔箱論壇' |5 ~" S* q. L5 q
做法
4 R$ W" w% z" J2 L* G8 X" R* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。0 v; J% T* f" c; @
, t- B4 m; Y+ G4 _7 g5.39.217.773.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ a. j# a" K/ T1 A5 m
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貼士
% u0 @1 w4 X. z# \6 k, I9 m& Ktvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。5.39.217.778 D& q% `: }! R; r4 M8 r2 |/ O
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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