材料
8 m5 e3 C& }1 \# Z9 G* t! B公仔箱論壇鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升$ W4 G0 p$ m$ Q! n* K% _6 S9 }
# x: Z4 F: x. ]6 q- P! F調味料) W3 S) M# O8 Q. U0 ?
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙5.39.217.77$ {) e/ S7 J% H8 h( T/ N0 Q# B8 _/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ c/ P0 G# p: M L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& v5 ?0 e% r: s) Z9 L* ]' {6 @
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。- T" c# x' k: P
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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