材料
x( P. S# m" K2 R" I9 F鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
! v: B' N/ \7 P' Y& G2 t& j' O/ ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' n" J0 y& i: L: s7 b, j# [
調味料 s2 O9 D$ B& P2 e
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L: E& h" ^! J0 `, T# h
tvb now,tvbnow,bttvb$ C# F" x. h/ e4 B+ H" \9 V+ g* L
{4 P$ ?6 Q1 v9 D K0 [公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ n8 l& k1 @) N" W
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。
7 I5 I/ g' v i) Y, ~% ctvb now,tvbnow,bttvb) R' h# N& s! q7 R) v+ i. d
2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
" b9 y1 U, g6 V* E" b' ]$ q( j/ Q, |( w( c" Z0 T7 E
3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 M' E* V2 y! S7 V" |
公仔箱論壇5 A5 T/ v. n0 x5 I9 O3 J% P
5.39.217.771 ~, Y2 g @* [/ @8 ?5 d
貼士
/ y6 R" K: U: [; n% A若買不到日本柚子，可用青檸代替。tvb now,tvbnow,bttvb- V9 |3 ^2 {! y" O
|
發表於 2011-10-24 01:31 PM
| 