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鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升公仔箱論壇* ~, ~+ J- M( D
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調味料
7 F- a( l h- x/ Q# x公仔箱論壇淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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做法
! U2 q4 q' ?) ^! h3 ~# {8 y+ h公仔箱論壇1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。5.39.217.772 ~( L' w$ h7 g, R/ }: o" ?
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ {( y- c0 U" K4 x. P" q' { q, p
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。3 d0 `2 y1 T; r9 y& r
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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