[中式食譜] 高麗菜粥

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# b, I! A+ l1 ^9 x3 A3 z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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白飯  300公克
6 e' b6 M/ R; z/ H5.39.217.77高麗菜  150公克 公仔箱論壇' k% E6 G% v. f8 Y8 u' C1 p/ ]* q
豬肉絲  100公克 : C# n* P9 A3 a' H2 D7 v' {4 D( c
乾香菇  2朵
: c2 \; `7 d7 rtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 L, U) O3 D0 M" k
香菜  適量 公仔箱論壇" o6 _% P4 p5 o; L1 _: M
高湯  1600㏄ ' E3 @8 a2 I9 v% D
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【調 味 料】 4 [  R9 a- f5 V5 C
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鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N! n! e: u" l' p% q" |; d
鮮雞粉  1小匙 公仔箱論壇# F6 U$ u0 m% }0 L
白胡椒粉  少許6 u; M3 K( T# @& R

  W4 X5 C* q/ _9 }9 D/ J5 u5.39.217.77【醃　 料】 公仔箱論壇, P4 `* n' D3 _' p7 |: m, V

0 a8 ]% ]1 |6 X4 T- ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇1 j! R7 C; r( c4 `9 C+ E
太白粉  少許 : W( i  I, x) t5 n2 N- h, C# w
料理米酒  少許
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# b' s0 g7 B+ }7 O# e$ m, Y公仔箱論壇【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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: V9 Q9 K. |: d1 Z: K& ^9 [# W3 |2 Otvb now,tvbnow,bttvb 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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