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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 s. y+ v8 Z+ p- h
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白飯 300公克
- L1 e: V( f2 Y# @ V0 O高麗菜 150公克 5 A: U; A+ n) p! d% r0 Z
豬肉絲 100公克 & T; u; @7 O" k- e
乾香菇 2朵
$ J" S c* e" t$ F3 M( xtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" d4 N7 Z: L! z+ M. C+ L- W
香菜 適量
! U3 o* x7 b X& B p; i5.39.217.77高湯 1600㏄
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
8 w; S- _$ w; t1 H' J: T5.39.217.77鮮雞粉 1小匙
4 `' P% r5 G3 s7 M5.39.217.77白胡椒粉 少許5.39.217.776 Z) B& N8 }: Y( I5 K; i
5.39.217.77. F4 I7 L; L' @, |8 z* x
【醃 料】
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鹽 少許 5.39.217.77- H) U2 B% p# T) n: h
太白粉 少許 5.39.217.77& y5 T0 [% @; Y9 {- B
料理米酒 少許
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【做 法】
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。5.39.217.778 q7 j3 o9 G+ {' E& U" s0 V3 K
2 d0 _- c7 }- w0 \' H+ T; U5 S+ [5.39.217.77 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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" i" f1 V! ~+ O1 _+ u( {5.39.217.77 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。5.39.217.77" ]5 |5 p8 m. i
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發表於 2011-10-24 01:11 PM
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