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【材 料】/ e6 D% p& L' F% ~* @$ P
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雞蛋麵 150公克& T! P' W: E- N: p
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花枝 20公克5.39.217.77 e& p; I' o" ~3 o ?, e$ h( H X
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9 c; ?% d' j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克
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蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克! c1 H, W7 I" R
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8 S" ]- A: @* U/ Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. N/ n0 A& j& r8 e8 v; v9 [
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: p& g7 `1 ^: d) d& J( d青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克
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9 b2 i* a h& a& o( u Q5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇5 ]% ~9 U+ g* N+ u# s
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! G+ D3 @1 y3 ^5 q: t2 j- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙+ y# D% c L! Y
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8 e; b0 v6 k7 r9 r) c5.39.217.77黑醋 1小匙
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8 P2 ]6 ^# ^$ x" ]米酒 1大匙
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糖 1/2小匙
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水300㏄& I; k+ L {2 V, w' }% c) q
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【做 法】
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8 O7 G+ L- r" W3 X6 r1 c$ V- q7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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& D& i4 B3 k5 M" w: \( qtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。7 [* X) }5 b% g/ t7 J+ R2 G, F( F
. b+ b' r2 K/ j9 V1 a4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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