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【材 料】
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2 {3 A; g+ n% h) ?; z& ^- U雞蛋麵 150公克
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花枝 20公克公仔箱論壇" V% ^. R p5 ]1 l. h! z! N
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( Z) C# Q! |* J" C: G; \7 utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 20公克公仔箱論壇& f" S } ~8 |7 p- N$ p9 v& }% x
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% m$ z3 v5 }4 j6 l0 |* p蛤蜊 20公克* ] s6 b- L/ m' S1 c7 U! X
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高麗菜 20公克公仔箱論壇' d# ]5 p- q, m( s) q
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紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克( S* U9 R/ [2 T/ h$ z J" l
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紅蔥頭 10公克
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4 c3 E$ j- C2 E& J5 `5.39.217.77【調 味 料】
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; |1 x4 N( F4 |0 A7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙* s4 v7 K9 Z5 d* H, z k; h
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9 V; z; T6 E2 ~: h+ }公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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8 u4 }3 L3 u3 O* d/ i- g5.39.217.77白胡椒粉 1/2小匙
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黑醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h% t1 R# N9 Z
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米酒 1大匙& }1 |3 l6 J" U1 }
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5 F8 L$ u8 }/ K% s5.39.217.77糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 `0 x: y, [" V6 i6 S* ]
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水300㏄
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【做 法】
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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