材 料 : 100 克牛肉5.39.217.776 |4 V5 A5 i S3 Y! \' j
300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb' K+ x% W/ _& V5 f
1 隻雞蛋
: \% x& J" v% F5 x- j5.39.217.77 1 湯匙麻油
; g5 U1 m6 b4 a# M2 e( H% ~公仔箱論壇 2 片即食紫菜
' U* Y- `) [* P1 N) u: |) J 2 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.77% \; s5 S! x! i8 D3 W) c
9 K- P& m4 J; g6 x; a6 U) y肉醃料 : 1 茶匙糖
+ R" n$ f% ]' \) K4 P. H9 F8 Y 2 茶匙蒜茸/ @7 X$ w$ a) I8 t1 H
1 茶匙薑茸
1 R0 e% E$ e6 A) t; f: c2 v2 s. Qtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% z) u5 _3 y3 i+ Y
2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 a& i3 W* D& L: k
1 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb2 B7 q) L2 }$ G' ]$ r& a
1 湯匙炒香芝麻碎
$ Z" [, } l9 M1 Y7 q9 o9 U( w. z8 C
+ @7 g! D* R, H5 j+ k9 u5 P+ H公仔箱論壇大豆芽
. S4 L6 Q+ C0 @) atvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽& l, ~* O" m( w, d+ B
1 茶匙麻油
. ~! N$ _1 L( T* K1 i, c5.39.217.77 50 克大豆芽公仔箱論壇1 h, l5 l- \ c$ J8 E4 U& e0 E2 K: f8 ]
1/2 茶匙炒香白芝麻
- r9 X% @# ]" w/ }3 w, r0 ~公仔箱論壇2 A6 v( [8 n- U2 B3 W
菜醃料 : 50 克菠菜
2 [0 }2 ?& T3 i7 E/ p1 \, Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽9 V* C7 i& L2 Z' x1 ~
1 茶匙麻油5.39.217.77( |# v! j: M r# z& S
1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 {6 P) A8 t2 q; I6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j! F2 z$ |' u7 ^
菇醃料 : 1/2 茶匙糖; f5 G! f8 _; ?1 |4 @- c, g
1/2 湯匙生抽
5 a- s) i' T" ?6 F4 n 1 湯匙味醂
; k: R3 ?9 a# W6 Etvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇" S/ Y. e7 p' G% y9 N
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f( ]9 _6 Y) B! l, l3 q. j, v
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇9 ^# V* S* x9 N2 H* N
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
7 `9 \7 F' Y7 V& I) N公仔箱論壇 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.77& f x4 u8 j" i! N
與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.77) ?) b, G9 I/ X+ G: Z- p
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
/ E5 c3 P3 ?- q w( t" R4 c5 Y公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
9 F3 T7 |1 n: Z7 l公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。5.39.217.771 N9 v6 k8 W, P! z
; D% t9 c) S9 j6 u1 F/ c公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
8 ?, E- a z& }, u, |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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