材 料 : 100 克牛肉
! v0 W" k9 k5 v# x7 o公仔箱論壇 300 克白飯5.39.217.77' ?, }# ]; \' n# H% [7 X
1 隻雞蛋
0 p+ u3 H0 r( W- w5 b" j公仔箱論壇 1 湯匙麻油5.39.217.77/ P2 v. n$ j2 `2 ?1 _# V( w" c
2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" z" \; t5 o, u: N* N& a
2 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" L" B" u- X0 o- F0 L
4 j2 ?! t% `4 m ]7 t& m" D$ Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
% I3 n* J, D/ l# u; E5.39.217.77 2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z y; m! e+ B4 D
1 茶匙薑茸. w& X' u5 U% b4 V; j
1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. Y% I. `( F
2 茶匙麻油. E& e" K$ ~ i8 C, P& d4 j) C
1 湯匙韓國辣椒醬7 P L1 {1 w9 Q& e$ U/ M
1 湯匙炒香芝麻碎. q8 V# J: P* @. j2 L
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大豆芽
c$ _) ^ N$ L' f4 X% r醃 料 : 1/4 茶匙鹽
$ J ? Y* k5 d' Q- S U+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
! v q& u, u7 ]$ M& p, E/ K! _1 C 50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ z" h' r" g# ]" Y
1/2 茶匙炒香白芝麻
/ `6 `, U6 M9 Z; t. e5.39.217.77公仔箱論壇5 ?$ Y8 }$ I; r
菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; y7 c" y, p) Y# t6 ]% n
1 茶匙生抽
: [- _, T! [2 v( E* l8 K2 p公仔箱論壇 1 茶匙麻油
! u8 p# u* z3 ?& N 1/2 茶匙炒香芝麻碎
: x/ M* L# Q1 }
9 X; w1 b: D( [6 s公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖
7 D( d2 D- m# N/ s. G! T L公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽
( e' p" f) m }9 E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂
. q2 h: Y. A* A# T1 S& |3 M 2 隻乾冬菇
. \6 f1 ^8 J+ h$ i+ G. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb, X5 c( V6 E) q$ _5 a
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。) e" {+ z1 _2 R: m ?9 b4 v
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb; s+ M' g7 s/ O* e$ B. ~/ N' [* K8 I
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
( g9 B: U" ^- q$ x. k8 qtvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.77& W6 U2 I2 }9 _1 n- a; J0 Z
與炒香芝麻拌勻備用。
. I% P, a2 y5 R# N/ P( W& jtvb now,tvbnow,bttvb (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
6 }# ~0 x/ U, O B: j- [, g 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.77( [- k8 j8 R, ^& [
及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須% E8 V8 Y$ ^( z
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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