材 料 : 100 克牛肉' ^" a% K" p+ D2 }$ r. d
300 克白飯
2 o5 | i2 n4 H& x公仔箱論壇 1 隻雞蛋9 D0 [9 _3 h' d% T4 r6 {7 P
1 湯匙麻油
2 L0 h K' T! R0 ^1 g* K5.39.217.77 2 片即食紫菜5.39.217.777 A5 B, o# u. F) J0 T+ d
2 湯匙韓國辣椒醬
: P Z; y8 \# W6 \; Y5.39.217.77
- n1 E* \% b4 r8 g$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
. R$ X: T. E. `( H3 ?2 H2 o 2 茶匙蒜茸
9 j& p6 P+ E! q3 B% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
3 h7 X- G9 z$ p8 g/ T8 o( Q" f公仔箱論壇 1 湯匙生抽
( X, A6 w7 g) o% i, f: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 i( n3 ?! A) f" g
1 湯匙韓國辣椒醬
! A* b( Z5 y: n4 h* B5.39.217.77 1 湯匙炒香芝麻碎
. \' A) W2 S* b$ n: ~5 c
8 h1 _# i3 E# W' O# h- c& S8 p) u9 m5.39.217.77大豆芽
$ q H: u& C/ s/ h9 _' D醃 料 : 1/4 茶匙鹽
% h0 F7 x! ]; p5.39.217.77 1 茶匙麻油5.39.217.77* U" X! F! g- v5 D5 T4 g- z0 x
50 克大豆芽
& {. E: o1 T. @0 O5.39.217.77 1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 Q& m0 F2 n k1 V' R
h8 K/ P0 [, B* @: {& I3 k
菜醃料 : 50 克菠菜 . Q" [* P, m& L' [* }
1 茶匙生抽
( ~7 P I. Q. {' u2 H0 p4 }) z' g5.39.217.77 1 茶匙麻油/ s: ]0 ~0 k9 S9 P! {; `9 v
1/2 茶匙炒香芝麻碎
8 M5 [; R7 C: K% m6 q公仔箱論壇
- v' o# n# j7 q. p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇) M6 S8 q; ]( @+ E: N; O
1/2 湯匙生抽
: h8 `( n3 |" H3 [3 W% h4 F1 Q7 o7 dtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙味醂
p7 o# a s6 L# D 2 隻乾冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 U% r/ L2 O; S$ c2 ]" E
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 X; ^$ N3 d' \8 w0 I h- a
0 s7 M7 R9 a9 ^/ o. L2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
* e# B6 d( F* I+ P/ I' k" T# K9 wtvb now,tvbnow,bttvb (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
3 }$ ^# \* Z y8 F# w! {! V5.39.217.77 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
5 k* i) |1 I0 x: itvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇; U0 k" m4 e5 R6 h
與炒香芝麻拌勻備用。
. K0 q1 F5 s- q9 y1 H* R (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
2 C9 `# i! P) }' ?5.39.217.77 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
- R, ?% U# ^; I8 N" ~ v5 G公仔箱論壇 及辣椒醬，趁熱進食。2 x3 m1 d- A% ?) S( P
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須. [# a% V n, R7 S
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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