材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇8 y @' f' e1 q
300 克白飯9 G' X( B9 {( Z2 w$ {; f
1 隻雞蛋
* Z& R& Y8 o1 I% m! s- z! w$ @7 a; r7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油
$ k/ k. h# B6 N5 q4 Z* {6 j7 d5.39.217.77 2 片即食紫菜
6 m9 j6 S; c2 Z, ^( F( p1 B4 v5 _# D公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 E# Q7 y% c6 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i- Y9 v, r. s$ i3 n4 W, g
肉醃料 : 1 茶匙糖 2 r- B7 | w% a8 w/ u
2 茶匙蒜茸
# D8 P5 A( c7 V2 F) @tvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {) D7 E) y; N2 ?6 K0 H
1 湯匙生抽
$ g$ C$ r! w8 C7 n5.39.217.77 2 茶匙麻油
) z4 w7 G; o ]) E* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙韓國辣椒醬
! E/ Y$ w/ N5 R, p; L1 \, l5.39.217.77 1 湯匙炒香芝麻碎
' B; } v7 R0 \8 D( C1 g公仔箱論壇
3 ^8 }$ g8 A8 L8 |, Q0 h- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽5.39.217.77' M( A/ S6 T$ a0 y# r0 X( G) {3 ~
醃 料 : 1/4 茶匙鹽+ n8 h) }" J8 J5 S
1 茶匙麻油
0 A: V# k' @7 A1 o( f公仔箱論壇 50 克大豆芽
! x: T: s! q# ^ X& f0 J: d+ A5.39.217.77 1/2 茶匙炒香白芝麻
/ E" N) F) U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D, G1 t. z$ `' etvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜
' J" c3 G, |' q, m! Z+ L$ ]8 o公仔箱論壇 1 茶匙生抽
, x% g/ {0 R, r7 x6 G 1 茶匙麻油5.39.217.77! b$ C) j7 N; Y" v4 q
1/2 茶匙炒香芝麻碎
+ z: z. E8 m# u' n5.39.217.775.39.217.77' l: Z5 H& ? Q8 Z
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
7 P$ z7 h! r7 d2 }1 Y- y% X5.39.217.77 1/2 湯匙生抽公仔箱論壇, K' ?, N$ c7 o3 L
1 湯匙味醂
/ d# g: k; J* w ^, R* ~7 E; h" ^公仔箱論壇 2 隻乾冬菇1 m5 {) J/ M$ e! ~/ @
1/2 茶匙炒香芝麻碎
5 E, F3 B! h. b- ^* C
% A8 V3 S0 E, A& a% V; u/ d- p l xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j, }" I6 _3 ?1 r( r* S
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
) I) J+ M$ ~4 x: C (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。1 f. c$ y. R2 d6 H7 g
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) A N* B0 w$ P% ^
與炒香芝麻拌勻備用。公仔箱論壇( j& L6 z: n% _# Q6 A* u. E
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大0 I& X$ D0 {% V* I0 M
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇$ D" @( t2 p3 `* _3 o
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇& ^" C2 p/ M5 _2 f( x5 G
6 ?' [( }6 j) t公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須tvb now,tvbnow,bttvb( u/ v" n6 L2 d6 T& W2 z# J
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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