材 料 : 100 克牛肉
0 K& Y, X( G. R* k* F: T8 C2 b8 wtvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯
]' j' c" h7 D# k公仔箱論壇 1 隻雞蛋5.39.217.771 a* l( z l8 U( r7 i7 x9 q
1 湯匙麻油
2 }' N2 ?+ n4 B5 _# T: C# M5 w5.39.217.77 2 片即食紫菜
, C) z0 x9 a) W5 l& @9 I 2 湯匙韓國辣椒醬
# j5 G: d3 f* H- z M8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) } \) Q& I( Q% j
肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 Q( t1 G5 `1 c
2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: ?* x1 J' L" J6 R* f$ Y
1 茶匙薑茸6 a) s) [* d3 i* Z/ T/ b
1 湯匙生抽
- T1 L3 M, B2 z% ?2 t4 B# e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# }5 T _6 A2 x& y
1 湯匙韓國辣椒醬& a9 \! L: ~- o* |1 t+ j$ S
1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇4 o- _; w3 F! U
8 f3 K) k, A z1 N( T大豆芽
' f8 _: n N! p. K' G/ \# F: f/ ^7 X醃 料 : 1/4 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {8 Z1 ~- e8 p; w
1 茶匙麻油5.39.217.77* a+ m: j0 x2 A6 [$ g& H8 @
50 克大豆芽
7 Y" K) l& J5 E! A( E2 w5.39.217.77 1/2 茶匙炒香白芝麻
) z5 k% |) h$ ^# r$ P$ L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L0 ?1 y I% j" D ]+ o7 Y菜醃料 : 50 克菠菜
9 k6 m" V5 z* {. I: `) E, L 1 茶匙生抽5.39.217.779 h! A- P/ s! m1 f2 [* s4 D1 S% L( ]) O
1 茶匙麻油
, y1 f/ d( p: m' H% E 1/2 茶匙炒香芝麻碎
9 I- y+ u7 e2 i7 d3 _( }0 S$ m( a1 e' }5.39.217.77/ M O' @0 y' _2 @. R& x* ]: ^
菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇4 K" D& H: W) ^, p7 [2 |4 e' @ ~
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇4 W* c8 t+ o1 k+ [* k2 I5 ~- M
1 湯匙味醂5.39.217.77. }- ]. E# B+ h( K/ ~ C
2 隻乾冬菇5.39.217.77( T: R j1 p$ X* z- D
1/2 茶匙炒香芝麻碎
2 v0 u2 \- J4 {8 _. M; N/ x5 f% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 Y0 I' m- r+ Z
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。+ i- A4 `5 e; _6 ^$ C7 N
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。5.39.217.77" G9 _0 I$ S6 _; I
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
' ~: _# b2 R7 v1 r0 N9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
6 V! Q8 ~, M) T) j- b 與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.777 h; ^- z- X( g" o, S( G
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
) T" o$ d! Y- G7 Z0 E; w# N公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋' K& w I( T% s- b% F. R9 R
及辣椒醬，趁熱進食。
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' L* |0 k! p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須( k5 V' q$ a6 e0 \. S
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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