材 料 : 100 克牛肉
6 W5 ^( x2 g, Ntvb now,tvbnow,bttvb 300 克白飯5.39.217.778 @9 G! b: H- y( v4 g
1 隻雞蛋
# U2 v/ x/ C% ^- y6 Etvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙麻油
5 _- M9 X) x+ z& J( ~ 2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w6 n% C: e6 k* K1 j8 ]
2 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.77# `9 E$ S" n" A% o9 g, p
公仔箱論壇" U/ ~5 C N8 M- A! V4 P% I
肉醃料 : 1 茶匙糖 5.39.217.77, J: g6 U4 n5 j, E0 i; G0 Z8 x
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb1 I% {& x9 z: q& E7 y/ u' n
1 茶匙薑茸
- m2 ~9 k: x+ d( Y& {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
3 f% g; c1 g8 X* I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油' y( b3 G. f4 j+ ^5 u
1 湯匙韓國辣椒醬" n$ j/ Z% Y" w
1 湯匙炒香芝麻碎
. m# B/ X0 C" M% I$ \6 Q( M; y5.39.217.777 t) v5 X F9 t9 A
大豆芽
! [/ n! }+ }6 M5 \/ P醃 料 : 1/4 茶匙鹽- y+ [9 F; z4 n! E$ }# T" \
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb" m6 b4 E! }! v# ]% t; I
50 克大豆芽5.39.217.77/ K* o+ ?% I( E0 C% j$ u% C8 s2 B
1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' y" e3 M+ V3 B! M
2 ?8 A% M$ }) t5 o0 G, S9 q' }
菜醃料 : 50 克菠菜
( ^/ F3 S8 O3 q4 utvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽公仔箱論壇' I* v* c9 z8 O' I, I' P1 K' V
1 茶匙麻油+ v2 K; E. v& y
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77* e9 O6 M- m8 S7 y4 h9 A- H' C
! L7 E0 q0 n4 A1 u* G# a* Q9 B菇醃料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇+ W8 M9 n+ z3 e; l0 K; c
1/2 湯匙生抽
# z3 t2 H' `/ m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂
1 E& l8 `" L# q1 `$ O 2 隻乾冬菇
4 g( R3 ?+ d6 }) F% R) y! L- }1 |; R 1/2 茶匙炒香芝麻碎
: T+ u8 ~# I9 q- }0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
& K* y+ d+ z3 M& q4 o7 T9 h$ ?) X做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
0 Z# d0 Z) |" n9 o" Q (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" o x5 i. x+ L$ E
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.773 O& f. b" E/ m! E0 s3 m
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
& y% c( G( \2 a. E" \( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 w: I u2 A" {3 T8 S+ z3 \( v4 ]; Y
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
5 _/ Q8 J$ X: D1 o9 y) e5.39.217.77 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
p/ h2 p$ C8 j 及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) c. \# G1 V% E) g4 }; E
% J( R q: @/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須, E a# l& P0 I8 Z
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 