材 料 : 100 克牛肉
2 W! u2 b- Q( y" E! L* O; h公仔箱論壇 300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb4 I |$ a& _4 h/ M( y' E
1 隻雞蛋
# P( L6 p2 v: L7 t; K 1 湯匙麻油
9 _. n, r* W3 I% u 2 片即食紫菜
8 u; H9 f2 K5 l1 c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙韓國辣椒醬2 @; i/ h6 c. r' Y8 Q
$ h- B: M$ q- o5 v. Btvb now,tvbnow,bttvb肉醃料 : 1 茶匙糖
% ?8 s% e3 Z$ G* ]1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙蒜茸% J0 ]7 p+ R& w4 p
1 茶匙薑茸
: |& K) O2 O9 Q1 u* ^5 A 1 湯匙生抽( g G) o7 z& {
2 茶匙麻油
$ m1 `4 Q* {. s, n) X 1 湯匙韓國辣椒醬
# @: k$ n4 T: }: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙炒香芝麻碎5.39.217.77, e4 A. L- u0 J3 |
2 ^! F% B+ {! r' p4 k3 F3 T大豆芽
R0 ]% ]5 W5 G& H$ m4 i) w公仔箱論壇醃 料 : 1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) P- L9 {' l( V& _2 c2 I! q
1 茶匙麻油
; a4 R; y9 o+ b公仔箱論壇 50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb& y3 E- p/ q8 Q* A2 K
1/2 茶匙炒香白芝麻+ J7 [* f* i; H# _" X
公仔箱論壇; H* m- z* F% N3 A3 A* i- r
菜醃料 : 50 克菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb# ?- W' R/ {$ {9 y
1 茶匙生抽公仔箱論壇& {6 Q9 y: a6 I" s
1 茶匙麻油' ]: P% S* }$ _; d% r' f4 i; h
1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77: j$ g# B" E, q! R1 }
公仔箱論壇% e2 P2 e& P/ M9 F5 P2 g' E7 ^
菇醃料 : 1/2 茶匙糖5 u' Y' _5 @) W! i$ E' C& j
1/2 湯匙生抽公仔箱論壇5 Q. K" P: A- m' A
1 湯匙味醂: p) S6 t! m+ s
2 隻乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb# i" u3 s7 N, \6 V t
1/2 茶匙炒香芝麻碎8 V/ D3 D7 I2 F% ^& a3 t: X* K
; o- O) B* l2 I7 i1 |/ |; e# z
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: I" S: ?/ C8 u, L3 }8 R
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
' B* [0 B0 v; y3 X- v8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇$ k$ m. n! }' a8 A, l
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
8 [8 N# e( z1 k' ~2 J- P! o5.39.217.77 與炒香芝麻拌勻備用。
$ G1 i% Q# h, e, R8 l0 V X5.39.217.77 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
' @9 N _% Z% U% T9 I公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ T2 c& K! t* e, ?; D
及辣椒醬，趁熱進食。
: d1 `+ R4 r$ y公仔箱論壇6 { I( r- M0 ]# C( ]* i' c; ?* J
備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須5.39.217.77 ~( _; r/ j; f+ p
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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