材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇; ]0 Z+ R5 u. j- Y' g, O" f
300 克白飯
1 h: W+ V4 [. i1 _/ Q2 a/ _! w5.39.217.77 1 隻雞蛋公仔箱論壇. i# N7 J+ D. t) F6 g+ ~
1 湯匙麻油
$ p( I3 M7 |# |: P; [) J Y/ a公仔箱論壇 2 片即食紫菜/ C3 k5 Z. c" t$ Q
2 湯匙韓國辣椒醬5.39.217.773 c- b8 u3 X5 u; [
( @' w( d" J" ^% n5 O$ X7 k- `- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
8 P0 v0 T/ Y: L3 d3 }6 }/ r1 z 2 茶匙蒜茸
6 p5 A, m5 d0 a, N: C0 j7 k' s- atvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸公仔箱論壇! H6 D0 C0 F6 t% U# _
1 湯匙生抽
. R1 m) U+ H6 t2 }& \' x* @- g) Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# P3 i+ e" n8 G
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 g7 R! K1 S, e
1 湯匙炒香芝麻碎5.39.217.77* R2 ^# \# ^# H6 o# i% M! p8 Q) K
9 l+ z- r% g0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽
" U7 V2 i4 n! ]* O @1 s4 ~5.39.217.77醃 料 : 1/4 茶匙鹽
. J: z7 C( s# Z1 [' X- j7 X) x 1 茶匙麻油
! ?3 m) }& W: p& d+ ^ a" ]3 Z4 v) {& U 50 克大豆芽1 g9 R/ C7 a! x& b+ f
1/2 茶匙炒香白芝麻5.39.217.773 ~$ C' @% n" [3 f
5 U8 _! n' O! T4 J+ K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p8 [8 p9 r$ k7 C5 ]% e- ?
1 茶匙生抽4 y" A5 N( h1 R% B6 E4 Y% \
1 茶匙麻油5.39.217.772 t) f2 }( W7 V7 i/ ]: L
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇5 a- u% J/ L* Z- d/ o e" U
2 G0 i( ~1 `) P5 d! Gtvb now,tvbnow,bttvb菇醃料 : 1/2 茶匙糖
0 E% \' m1 }' m0 { 1/2 湯匙生抽7 i/ C1 O: m9 V. V9 c) H: W
1 湯匙味醂
, Z! K) n8 K" G1 T2 I! }5.39.217.77 2 隻乾冬菇5.39.217.77: ^7 f! z% M8 |; n* W, E. i# t W. Q+ D
1/2 茶匙炒香芝麻碎
( d; F0 q" f. Q( _! F8 D8 J/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 E2 T( d0 G Z: l7 J
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇/ `5 y7 G, I5 d5 X% Q
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D, ? X+ y% A3 z/ V! k
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。5.39.217.77, z: u0 p# O) W# {
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
3 Z( h# h1 p- |2 {# o, A+ t5 V; [5.39.217.77 與炒香芝麻拌勻備用。+ T1 h0 A) Z7 B7 v3 E
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 `( Q8 a9 r! q s8 y) y+ K" U4 L 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
8 e. _3 ?4 T+ n0 y) s' s. Utvb now,tvbnow,bttvb 及辣椒醬，趁熱進食。
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
: _# a( c- v G l- E 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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