材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 [. n9 h- ?' r
300 克白飯
* g+ y1 c6 R0 x" C/ y$ p( ^& X 1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 k: z7 Z7 g4 A' g
1 湯匙麻油
' p$ R# @! n, Q# z2 u& N$ V9 W% d 2 片即食紫菜
9 {% ?. ^/ E/ B0 V/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙韓國辣椒醬6 O; D# ^8 K& w" C$ w5 t/ \! k
5.39.217.77" Y4 z1 N" _2 L3 g( \9 T, E
肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! b/ ~7 M( D- V4 S
2 茶匙蒜茸公仔箱論壇4 }% a* w, H& c1 S$ {5 B, G' U
1 茶匙薑茸
+ l! E' b9 ^# I4 Z+ ^" q9 a6 I7 n 1 湯匙生抽
( @5 a1 h" k- G' l, A公仔箱論壇 2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb% k! h( A' X. r8 S
1 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb6 w% E+ H; i2 a5 Q
1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O M, W* G6 K0 w3 I
/ A0 M1 a, }4 s' u5.39.217.77大豆芽- m- q& m: C! \2 z o
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
; S6 J4 Z' M4 e5 C, A- |5.39.217.77 1 茶匙麻油公仔箱論壇/ T/ }' q1 j, d1 ]* m2 F
50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# _5 \. e4 e( F
1/2 茶匙炒香白芝麻
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$ i% e; s1 X% i" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜 - V* F; M0 B, f- o& O
1 茶匙生抽
/ }9 [, \3 a! |- u6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油公仔箱論壇: H2 ?, Z( N4 d
1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇( j3 E- l5 n. D; d8 u
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菇醃料 : 1/2 茶匙糖5.39.217.77, X( d) U* ?3 ^: l* x, X. T* V* ^
1/2 湯匙生抽
; p: n, d2 w$ X 1 湯匙味醂
3 C% f& n5 S' B, V. ?" a; d3 i! B公仔箱論壇 2 隻乾冬菇
+ P w3 ]6 e ?8 r5 G+ K+ K" C 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇" B* l' Y! A, \* M% M9 J) n
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
& y0 z9 p$ W6 L (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
; T+ e. Y, x9 F7 ]* {- ^ (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb) j b$ V3 a, }
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇% @% f6 }5 v$ D% k8 S- ~- c& Z8 w5 b
與炒香芝麻拌勻備用。5.39.217.77- A. c% T3 ^: Q# a( a2 t
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
+ U" t$ u7 k; ^ T1 k4 g/ I4 O5.39.217.77 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋5.39.217.77" i @8 B* ^) G7 y9 v" l t
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 X2 d# K% k% J" Q
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備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F! S& M4 |7 } _0 H" u" `# p
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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