材 料 : 100 克牛肉
) T; P; V/ T5 _4 k" S2 O: r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 克白飯公仔箱論壇9 Q6 @1 J: H3 a
1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ l( d& U E+ F
1 湯匙麻油
+ T( E6 P3 p& i. b( |, O( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜公仔箱論壇$ K& w. F. ~+ _8 l, C. O
2 湯匙韓國辣椒醬7 ]; r6 i' D! K3 D5 z
7 K6 o$ i; z' c肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇4 X. O/ d3 _9 }& o, ?! s3 o
2 茶匙蒜茸
9 X6 F" m8 {7 q C* o/ T* q2 ?公仔箱論壇 1 茶匙薑茸
: f0 Y' j- M7 M ]# t# ^tvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
4 p$ z, ^, C X9 [公仔箱論壇 2 茶匙麻油5.39.217.77% g3 u6 ^/ e& j; ]# ~
1 湯匙韓國辣椒醬
4 c+ J( }0 Q* g* V! _( |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ A7 j7 C% R) M( e) m9 W* a6 G+ \
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大豆芽
/ n# g5 A) w1 D, H* E! ]. C# E% O, ~% B醃 料 : 1/4 茶匙鹽
$ ]7 l% y2 U$ H, A7 Z1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
4 j* w2 W* [( O& F9 I5.39.217.77 50 克大豆芽5 b$ d3 x1 q# E$ `
1/2 茶匙炒香白芝麻+ q! Q7 p5 R. l7 o9 ~ y
1 m+ a! R: Z5 B+ e
菜醃料 : 50 克菠菜
, Z' q" L/ w7 M# d: _ 1 茶匙生抽
) Z. t# T. d3 e6 \5 w9 `5 {, ~7 a- o5.39.217.77 1 茶匙麻油
; c( }5 l, b. O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.771 C: a& p6 H% ]5 w7 D
2 o% T" }1 G- F0 T' l菇醃料 : 1/2 茶匙糖
1 F# O/ b# f4 n7 V) { 1/2 湯匙生抽
8 C8 m3 J/ ~ O8 u: K6 k5 P G 1 湯匙味醂5.39.217.770 ]) y3 P: p0 Y& Q7 x- V
2 隻乾冬菇
Q9 I0 P& A1 I8 }6 D5 R, O8 c 1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
+ n+ l5 B4 o& |3 X (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
6 K+ U$ G& E2 c! O" L (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb( b, Z0 I0 a! u. L% v6 j
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
; }" Z X% P6 z* o P 與炒香芝麻拌勻備用。
( C+ U0 `1 P& W$ v$ w$ {% c公仔箱論壇 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大tvb now,tvbnow,bttvb4 g! v! W0 s' F' x4 {% @
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb( t# A- e9 \) j2 S2 }
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& T6 F! U) h
3 I/ F4 s+ T' r8 {$ }5.39.217.77備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇. K( f( K4 a d/ N, Y% B
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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