材 料 : 100 克牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. G$ d6 |& w6 ]/ V) x( Q' L4 z
300 克白飯5.39.217.77' _2 i. X$ D5 m' \' z9 b
1 隻雞蛋
4 B" V9 W0 y0 t5 q; D 1 湯匙麻油
# o1 @$ z8 t$ c) P4 q eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜
% I$ p7 ^5 Q6 `9 ?. Q公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬
- P* }; ?( B' @3 p; b, F5.39.217.77 ]! L7 {9 ?+ U( [+ ~: y
肉醃料 : 1 茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb* j# K- v) Y( U5 r' [ E
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb" r$ |6 D3 l4 k2 z0 E* _
1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 f! z! T0 j: T8 W" }
1 湯匙生抽
4 E# F3 t7 {, V6 P2 T/ L# E 2 茶匙麻油公仔箱論壇# W, w G+ A7 L! I
1 湯匙韓國辣椒醬
0 x \% L0 N: `: t! h5.39.217.77 1 湯匙炒香芝麻碎+ |+ \' n$ W4 H
% d9 w3 y4 ^5 m7 }5 ]- y, o0 ]. @3 x大豆芽
# e9 m2 c8 j- @9 c4 O$ E醃 料 : 1/4 茶匙鹽
4 r v/ v* R3 ]0 q5.39.217.77 1 茶匙麻油
! x7 S) S& }! ?8 X, }/ Z5.39.217.77 50 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb9 r3 }+ i6 R! B& c
1/2 茶匙炒香白芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 w. B. x; z6 F( q3 G
5.39.217.771 u& }% _6 a9 y/ u5 d) H5 x
菜醃料 : 50 克菠菜 " n1 t9 H5 x. e. O0 e. R& B1 H: o
1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 l- y" w" R) o7 ~4 ]/ f) s
1 茶匙麻油
' W, r" o3 c$ W0 G1 \9 a公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎5.39.217.77% @1 _1 F4 J1 Q7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 H. X5 g# d5 ?+ G8 e2 J1 D5 }
菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ D) c9 O1 [9 w/ O T
1/2 湯匙生抽
* a0 _- _0 b! h* g. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) y, A+ U- l1 f8 m3 D6 h5 Q
2 隻乾冬菇
7 S6 f1 j* M: I5 F' O7 w5.39.217.77 1/2 茶匙炒香芝麻碎4 D4 _% Z8 Z" ~: \/ D
5.39.217.77 n; h0 U) }( z4 u' Y6 q
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。/ P, T9 A8 x' V. a1 k( c, D; @2 n
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。5.39.217.77 N$ M; m; F! _
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
- M' T, d& M* C- A; | (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5.39.217.77 |: A0 N) G R) U
與炒香芝麻拌勻備用。
1 a; F3 C4 I+ {& B" A4 _: k. E公仔箱論壇 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
8 D3 i6 V; x/ D k% c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋1 X! W9 y; ?* y
及辣椒醬，趁熱進食。
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/ Z/ }% S8 ^7 N$ E' ^tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須3 E: m5 i( E0 {# E1 q
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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