[烹飪技巧] 日 式 薄 餅

tonyyyf

材 料
; Z( k2 X) n' W6 C2 i6 a5.39.217.77日 式 薄 餅 配 料 1 包 、 蛋 3 隻 、 薄 力 小 麥 粉 150 克 、 日 本 椰 菜 1/4 個 、 長 芋 少 許 、 油 / 日 式 沙 律 醬 / 日 式 薄 餅 醬 汁 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. l+ @# T- {: o, r
做 法
$ X% `( X# f2 Q4 [1. 日 本 椰 菜 切 絲 放 大 碗 內 。
  h0 L, H: s1 _: g1 r# {9 J- [. s5 [2. 將 日 式 薄 餅 配 料 內 之 木 魚 碎 及 青 紫 菜 粉 留 用 ， 其 餘 材 料 取 出 放 大 碗 內 。
* N1 i0 z+ A( P; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋 打 入 大 碗 內 ， 加 入 薄 力 小 麥 粉 ； 長 芋 用 刨 磨 少 許 置 碗 內 。 5.39.217.77' \4 v9 q1 d- ]
4. 將 大 碗 內 所 有 材 料 拌 勻 成 薄 餅 漿 。
' y/ O: Z( Q# o3 }" [! r' mtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 易 潔 鑊 下 油 將 1/3 薄 餅 漿 倒 下 煎 至 一 面 成 形 後 ， 再 反 轉 另 一 面 煎 熟 成 薄 餅 ， 取 出 放 碟 上 （ 餘 下 薄 餅 漿 同 樣 處 理 ） ， 用 木 匙 拷 拷 薄 餅 ， 覺 面 脆 內 實 即 可 轉 面 。
+ E( ^  G7 M+ x+ x6 V# T3 i6. 將 日 式 薄 餅 醬 汁 及 日 式 沙 律 醬 唧 在 薄 餅 上 。 公仔箱論壇. u* x6 D' B% I5 a) \) V5 a7 M
7. 撒 上 青 紫 菜 粉 及 木 魚 碎 即 成 。
1 @# S( J! M5 |4 u! ^- v; H貼 士tvb now,tvbnow,bttvb% ~. ?, D' [0 b2 K% Z3 Q) ?; _7 c
加 長 芋 可 使 薄 餅 料 更 易 成 漿 ， 而 且 更 具 纖 維 ， 更 有 益 ， 但 味 道 沒 大 改 變 ， 使 用 與 否 悉 隨 尊 便 。