中國時報【張翠芬╱台北報導】公仔箱論壇3 g4 V o; }! T0 ^( P
# i7 m. @1 j7 Q }3 e" l
飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。
+ K' K5 S O; q) B tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 N7 q2 Q/ U i: ]( \: A7 v: J
前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 ]. |4 y# p, y: b' |
5.39.217.77; Y* }7 U9 z: E6 v: f* I' j# M
他發現，肥胖者容易狼吞虎嚥，一碗肉鬆稀飯，標準體重者平均咀嚼一五七次，肥胖者只咀嚼八十二次就吞完；難咀嚼的蒟蒻乾，一般人至少要咀嚼五、六十下，胖子只咬一、二十下就吞下肚，相差二、三倍之多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 i# D. G9 a
* E$ }5 ^- G+ x! S& R/ \8 `趙世晃把「吃相」概分為細嚼慢嚥、狼吞虎嚥、漫不經心、談笑風聲等型態，分別代表敬慎、急躁、散漫、溝通，也象徵一個人的「心性」。
( l u1 _/ ]7 n% x! y公仔箱論壇
8 f3 F% ?$ B/ f0 y1 v' |0 y公仔箱論壇趙世晃說，速食、戰鬥式的吃法，常令人食不知味，缺乏心靈滿足感。減重過程要訓練每個人的「味覺智能ＴＱ」（Taste Quotient），當一個人學會細嚼慢嚥、滿足的進食，自然而然就會瘦。
8 Z& @2 a* d& C/ | 5.39.217.77) h8 ]9 n! f& }
從小就胖的王小姐十分鐘就吃完一個排骨便當，體重曾飆到九十六．六公斤，這些年一直和肥胖奮戰。她接受味覺智能訓練，一個月就瘦了五公斤，現在體重六十四公斤。$ b' S! s3 N7 s) a9 g* L2 _8 K3 x
tvb now,tvbnow,bttvb' u/ B/ i x( R$ n) L5 X
王小姐說，面對一道菜，醫師要她想出廿個讚美的形容詞，一邊慢慢吃力一邊慢慢品味回憶，一餐至少花半小時，食量只有過去的四分之一，卻很滿足。tvb now,tvbnow,bttvb# G2 Q9 d. x, y6 p0 h
|
發表於 2011-10-23 02:15 AM
| 
