[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  tvb now,tvbnow,bttvb# M1 D$ e" X- ^! a2 s8 A; d( Y

4 u, i* \: u$ j) E/ N6 ]& z一字骨               (斬件)  1磅        
: u6 U: E; c' h, H+ G9 }6 G薑片                          3 片      
3 m8 F  Z1 ]9 o) Z% x蒜頭                   (切片)  2 粒
5 v' m! V1 x9 [油                             1茶匙   
7 J* T/ {, N2 u7 u: X  公仔箱論壇. V; k* f! q6 g( [, P2 t
調味料：      
  w4 ]' a( I) @( F: ~% Ntvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋                     3湯匙   
0 @* n/ J$ k( K& |9 ]公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   2 p1 E1 V; t+ v8 K: I- L
生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" x! e  i, @/ g5 }$ j
水                             1飯碗
$ R( g7 v+ c5 H: q8 u/ k公仔箱論壇糖                             2湯匙   
/ |1 `  u* \7 D鹽                              少許
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" s1 d, e) V" C: l8 ]/ o_______________________________________公仔箱論壇: w8 L! t3 g- D% T  |% b% p

1 `* C" |% J% y0 ?: V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  tvb now,tvbnow,bttvb; i: E& g* E' y. ^

! e# Y+ [7 ?  j! I- Z1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；
& T! ~1 X: q9 x/ Z8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；公仔箱論壇: q; S3 _& o2 d1 Q1 l6 @9 s" u' k
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。