[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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* Q: @0 t9 \+ ]" J& C+ U5.39.217.77一字骨               (斬件)  1磅        tvb now,tvbnow,bttvb6 m* J- y0 t& }) R+ \/ |( h
薑片                          3 片      
# C, b1 t+ H, z* q. Q, m2 k公仔箱論壇蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb) Z# T. B  J3 v+ b5 y1 y
油                             1茶匙   公仔箱論壇0 F# y; W- g! Z" h
  
) [7 B4 K0 U; N) e' N調味料：      
& E/ f7 a/ Y2 |$ U公仔箱論壇鎮江醋                     3湯匙   
& ^& ^, v% F9 d1 |' W! n- c# M公仔箱論壇紹興酒                     1湯匙   
8 E+ k5 d+ b- ]+ r( M9 u! u+ dtvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙
" d% Z( G8 K7 x- ktvb now,tvbnow,bttvb水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E7 `# N% j' ^. K" e
糖                             2湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 j+ |& e" w+ s
鹽                              少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J* v- y; x1 o% d5 _
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( e% j9 e6 S0 Y, s$ f6 v做法：  
/ H) T, h( l( W/ b9 I* H+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! ^. `% i/ `* B* R! W
1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；tvb now,tvbnow,bttvb' _" y% f* x/ U. o: n$ p& A% d
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; A/ i; M5 e. g6 v' F) J3 _
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。