[中式食譜] 鎮江排骨

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材料：  
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一字骨               (斬件)  1磅        
# A# o, _' |/ [: z3 ?5 R6 B薑片                          3 片      
- z0 \( @+ _) @: L- a蒜頭                   (切片)  2 粒- ]- s5 W6 _, A" }% W$ @% s  t
油                             1茶匙   
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調味料：      公仔箱論壇5 z3 d( I6 i1 ]+ {
鎮江醋                     3湯匙   4 U3 X" H, g- t  m3 R
紹興酒                     1湯匙   
" h0 Z% k; H' q7 t: u- Htvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙
! f- J1 w$ w- y/ f水                             1飯碗; h( Q# n$ a, H+ F
糖                             2湯匙   
" b0 ~. |1 |+ j/ m! E, t2 q! g! [公仔箱論壇鹽                              少許
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7 F6 ^% h% ?" K2 w# O8 T, f7 o, P  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。_______________________________________
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7 I- j' B9 x- Y- c) P2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  
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4 _1 j  S+ h$ g1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 s! L! z0 t' {; i
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
4 d, ?' z8 k3 u1 X) x$ k公仔箱論壇3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。