[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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: e& p  `2 G1 {公仔箱論壇一字骨               (斬件)  1磅        
( V; g  F7 x# f- I% h( X1 A公仔箱論壇薑片                          3 片      tvb now,tvbnow,bttvb$ q& [9 N! }1 E$ [
蒜頭                   (切片)  2 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 A. J: u2 V% [4 \* a7 n
油                             1茶匙   公仔箱論壇/ q0 N% q( l2 s4 V* Y( v" n
  . s( h' ~4 N8 }2 Z
調味料：      
$ w" G: P3 p0 A( t! J鎮江醋                     3湯匙   
/ |6 z4 _9 C3 u, h5.39.217.77紹興酒                     1湯匙   9 O9 I# I4 B3 t8 c4 H
生抽                         1湯匙
% p; ?3 a3 B' a, g7 U  T水                             1飯碗
$ d) t* Q8 {+ B1 `% j! m$ d9 ^糖                             2湯匙   
, e' s! _* c/ [4 U. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                              少許
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；) @/ i: E0 e0 N$ I/ S" E
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
" J; E! P" t8 ]0 L2 P3 r3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。