【材料】
1 ?8 }; o$ j- J& J6 b0 K公仔箱論壇牛腩一斤
4 w2 S( [0 Y( ]6 s; _4 a上海鴨腎乾二個
0 w2 V; P" u4 K) }" g4 P! R- Ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)5.39.217.773 `4 n. E! d$ k7 Y
蒜頭八粒(切碎)4 b; z# R- h0 E9 }( d6 V3 q8 ^1 q
生薑三片' a* o( s6 _: J" i% E
香蔥三棵(切碎)
* n$ e# S, y" itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ u8 i! l6 l9 Z7 h# B
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ l6 [4 Y2 z1 Q
老抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 g! c' `9 I j% M, w
麻油半茶匙5.39.217.77+ W! s( W. f7 L, H& k; m
蠔油半茶匙
2 y- R% t1 i8 X4 ~幼鹽半茶匙
3 N. n. ?# Y5 s, h9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半公仔箱論壇( Q' F0 _- R0 B8 D6 [
生油一茶匙
+ A( @4 x$ K U( t. T9 R' |7 N) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙
, s9 c1 x; q1 E' V. X2 y' N清水二杯
% c: l; m9 r, s. \公仔箱論壇箱汁一茶匙半
3 e2 R! T# c/ ?1 N) E/ y5 k* p5.39.217.77公仔箱論壇; O) w6 c8 c4 d! H% N; C# [
【做法】
) K! \- G9 j: h5.39.217.77(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。4 U5 p: ~5 F, s$ x% u) e7 U7 e( o
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。: S, E0 y' L5 N3 V: i" M6 Y
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb) _2 W( O$ p6 K$ O
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
| 
