【材料】
* {/ y: S$ R6 x6 q2 T5.39.217.77牛腩一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I* c8 a2 v3 S, D. @, p
上海鴨腎乾二個
7 U2 c2 Z1 a$ J, a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切碎)
' e3 }6 Q A0 `; H蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 w# d8 v% b, u* H9 L7 t
生薑三片公仔箱論壇& `+ [! G2 a; k4 y
香蔥三棵(切碎)公仔箱論壇0 ]/ O- i" v# F( w
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【調味料】公仔箱論壇/ E; O! s; @* q4 l# C( T" c* x
老抽半茶匙
! F' u4 Z$ N7 x$ ]/ e9 W4 I5 Y$ h5.39.217.77麻油半茶匙公仔箱論壇4 j% x2 ^- C5 n) M! u' H7 \
蠔油半茶匙5.39.217.77* k9 q9 @. `7 F& z/ P& V
幼鹽半茶匙
! L4 {) J9 d+ o) [3 a" g. B- {公仔箱論壇砂糖一茶匙半$ |; H# [- ~) V, E V( d: }
生油一茶匙公仔箱論壇5 G/ T& f8 E$ f7 f5 N6 @7 s
紹酒一湯匙
* R6 \5 J3 y" ^+ e5.39.217.77清水二杯
$ L$ L" m5 I! ~2 i& L( P0 itvb now,tvbnow,bttvb箱汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 H' z7 k( j7 U" d: Q0 c
7 p$ Q* S, [! N% O; P% O【做法】
( z! g! U6 A9 w9 d公仔箱論壇(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ m p4 ^5 q6 Z0 \/ j
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。( y0 S$ x! s$ I/ \
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
2 v m) \4 ]% i6 V b* Mtvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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