【材料】
) r1 J, r, K2 Y. Q5.39.217.77牛腩一斤
$ s; f8 A( }7 ?) I$ O, ~5.39.217.77上海鴨腎乾二個
4 _& N# J; W+ C( @9 F/ w5 {. K5 O7 I乾蔥頭三粒(切碎)
- M3 i p3 i( v( R7 `蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇1 A/ `$ N% b! k5 C# A6 x$ ]
生薑三片8 [2 W) V# k. g5 r+ U4 \) R
香蔥三棵(切碎)
]! Y5 G" d% \/ `3 E3 s& ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& o5 y4 F+ U9 b" k/ u1 } ^
【調味料】* c* I1 h% n% C( Z* p, o
老抽半茶匙5.39.217.772 M. _; @+ o, d( t/ M
麻油半茶匙
$ I* J3 Y1 U0 _' p% G2 p8 @7 e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙
8 `8 i2 _3 X2 v幼鹽半茶匙
2 a0 M: Z9 s$ V$ x* }砂糖一茶匙半
# h) n# f# e# s0 v3 x6 ~8 b5 Z生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* V9 d0 M( N Q& Y* X$ Y: M
紹酒一湯匙- I' C5 u% W: ^# M
清水二杯
% d2 s. z2 ~7 q* h* L% Z2 W5.39.217.77箱汁一茶匙半
& `8 C/ k0 \2 }' z( W公仔箱論壇
; k7 T, C9 O2 k- L# h* V8 {4 H【做法】& l- Z( q. R+ h$ i0 L
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
7 A! q. A( l* j* \& m1 P3 v9 xtvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
, H9 d& P4 m% v8 M4 ]4 d, T5.39.217.77(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。公仔箱論壇/ N) X' ]" ^: l5 ?) |! d
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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