【材料】
+ ~3 G; `2 ?0 F; {. l牛腩一斤tvb now,tvbnow,bttvb( V) L J* a% `
上海鴨腎乾二個
2 g) ~9 R4 t- W6 x2 X( [4 X o5.39.217.77乾蔥頭三粒(切碎)5.39.217.773 c# i% V# b! u1 Q
蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 Y2 Y: a5 g" A9 z
生薑三片5.39.217.77& `0 _1 D" s3 z6 c; g J! z
香蔥三棵(切碎)
; [$ z; h* e% u( k) q7 p: o9 W8 e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- d" P4 B5 R/ Z
【調味料】) v$ J' M( X! v$ |: B! t* b
老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( Q8 }" M7 f, F1 M% Y
麻油半茶匙公仔箱論壇$ A& j9 b2 k% D* m2 Q
蠔油半茶匙
. N0 I, O7 X9 s# y8 m8 P9 h5 a公仔箱論壇幼鹽半茶匙
4 I- X; M2 p, ?5 f* g% k( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙半公仔箱論壇0 Y" Y1 G' Y! @% H- Y! |
生油一茶匙
' v- n8 _# D; m1 z/ B6 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
. M, T. ^. E/ c7 L5.39.217.77清水二杯
, ^3 x8 q- \/ }. b; ?' `6 D箱汁一茶匙半公仔箱論壇# r! j1 e4 F4 R
6 o. _1 g m2 T' [# `公仔箱論壇【做法】
& j+ N* b' u1 T# E) G4 q(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5.39.217.773 P) v p7 p4 d* M0 q* y: B, l
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
3 N* Q5 @& J# r6 P# E; w0 A( ?公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
. E7 z" E4 B) g% n8 l* M7 l) R0 O3 n' ~tvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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