【材料】
5 ~ N* g, ]9 I% H$ A! dtvb now,tvbnow,bttvb牛腩一斤
' c1 ?+ i5 w% G3 o; `上海鴨腎乾二個
/ G6 {6 j) y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切碎)
, H, K) |( a( l _. b6 s2 L3 V公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)
% S4 A* f; E5 R. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片( ^! M/ K- Q7 g' q- S X# f3 |' L
香蔥三棵(切碎)
* O! d4 }( `+ N. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t) [/ j8 q. s3 O【調味料】
% Y8 s: q% @0 ? l老抽半茶匙
: s; o7 q# j- z! l# w" z" `1 D I麻油半茶匙
/ l9 K) H6 z% ]4 o/ z# q公仔箱論壇蠔油半茶匙公仔箱論壇9 }1 V- l0 T/ X; `5 p. X Y, O4 R: i
幼鹽半茶匙
* t8 _ {* D. u+ U) o2 b& O砂糖一茶匙半5.39.217.77* p7 B6 v% q; f h8 s
生油一茶匙
r$ d( s8 F4 c; b5.39.217.77紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% [) [: Y5 M, [0 q& P( r
清水二杯
" |' @2 S" O& gtvb now,tvbnow,bttvb箱汁一茶匙半0 I/ I& ^$ d) ^4 z1 q
$ u% x. d7 M6 H! wtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
1 t* w. Y# E! _( K4 d" c(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
& M# @6 l. O; l, x. d- m: K5.39.217.77(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* I1 a# L: u8 ^' w5.39.217.77(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。3 K0 x6 e; F D+ H
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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