[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

zactlion1899

【材料】
3 c) r: N( |# D  V6 a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩一斤
" D% t7 v2 a2 A5.39.217.77上海鴨腎乾二個/ [/ D. w# c( ]0 F; r, A: {% H- W" o+ a
乾蔥頭三粒(切碎)6 |- d+ a  b* I# T8 H6 }$ X
蒜頭八粒(切碎): C) i. G3 e5 F7 {8 A( I
生薑三片
3 j3 ]& ~, Y1 c6 T0 X5.39.217.77香蔥三棵(切碎)
) w2 A6 L: `( C8 c: l, |7 @2 b公仔箱論壇
2 K& _2 l7 [6 a. e. g6 C1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* s6 @. F) e* |$ E5.39.217.77老抽半茶匙公仔箱論壇. w" s# H0 o3 }. C/ g: ^0 y2 ]
麻油半茶匙
7 E  y, g( I2 `/ R% A$ M% atvb now,tvbnow,bttvb蠔油半茶匙
- w. I4 Z' Z( \, f2 c5.39.217.77幼鹽半茶匙1 B: w  z! S6 D- {! X
砂糖一茶匙半
9 V2 r+ n! D+ {% F$ ^$ y生油一茶匙
2 M& H: B; E! \紹酒一湯匙
  ?. U, b7 Q9 l2 Q  f( ?清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 [3 O; r% F) F
箱汁一茶匙半
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* ^& z; s* K0 r/ D  M; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
9 C$ g# U9 x5 U" k7 U(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
$ g/ s" p5 \0 r+ etvb now,tvbnow,bttvb(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。& D- y" g! c* T% Q% k# C" C
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。0 @& m, {4 ]( a, d% \8 D
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。