【材料】
9 m- u/ K- Q$ `) X, a; d& \2 t牛腩一斤
0 R0 C0 |- x! l公仔箱論壇上海鴨腎乾二個
9 t+ c7 [) t7 \% q7 K公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; l) O/ Y" b9 z
蒜頭八粒(切碎)1 I2 B7 H( u1 ^6 `
生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb8 y; r4 u6 d) k
香蔥三棵(切碎)
) n2 p W/ ?/ u/ f# U; n2 H5.39.217.77
) }- h. ~$ d/ d/ @& A% V! O- O% [【調味料】
+ K! b" x) {. M, C1 Q* s+ \4 i公仔箱論壇老抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ C3 J# o/ O+ d! n3 X$ g
麻油半茶匙
~- G) [$ Y) A) H蠔油半茶匙公仔箱論壇) U4 L! W4 p" z2 z
幼鹽半茶匙
. m6 |, ?5 H# T( ^ d. e+ l L5 x2 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙半5.39.217.77' x; n. R. K$ ~. z+ P K" _5 f
生油一茶匙
. S( h- n$ P& B/ ^$ k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙
" [9 ]9 T" e& {5 R清水二杯
4 g, V1 {# D( T% v2 w2 L5.39.217.77箱汁一茶匙半
5 t' n: C8 N2 B5 Y. otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 } U7 B5 v" S& ^
【做法】
+ @7 }6 e$ X. T(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。5 i$ f% l* N+ r( D
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。: ]0 n/ K. b7 k; w7 \1 P
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
' ~& H. E$ N {) s( E, m3 ^公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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