【材料】
/ A; P1 Y) h* | F- h5.39.217.77牛柳肉六兩/ J5 z6 O: s' ]" S
馬蹄十粒(去皮)
6 u/ M1 k w2 z0 Q! V$ \& F木耳三朵(浸透)9 O3 p# J7 j0 e: k5 I0 v
蒜茸二茶匙3 j, T/ o' T' d4 C
川椒粒半茶匙
9 B' m8 t' @2 W* e" |& Y5 A1 b5.39.217.77
& u! r9 ?2 _. w0 R5.39.217.77【調味料】0 @* k9 _; e7 i7 k x
梳打粉四分一茶匙8 ]1 I' p; F' O+ t9 s9 E7 c
清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X$ T# Q" f8 m% h
生抽二茶匙
7 @# W- A2 o: ]- H" D5.39.217.77砂糖半茶匙公仔箱論壇7 h& _6 B4 V! ~( e$ s/ z8 z4 _
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" \. @4 f; f# E# D0 A
胡椒粉四分一茶匙
1 q- D7 D2 b* ^: _3 O( [# ?' M生粉半茶匙5.39.217.77: _ w$ q, q" S9 B* p. S. S) Q/ x0 }* E
生油一湯匙
" l- X( ^5 A" ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- o9 m* t k, F8 i1 x2 q2 F
【汁料】
+ Q; E0 }+ d" l9 ]' d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水五湯匙
" C0 G4 \: Q1 k5 ^ u% H% K {生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 {8 {; C( ~& n% C
老抽半茶匙
; e4 S, g9 o- v! A# a2 }/ K) X砂糖半茶匙公仔箱論壇, x. B4 s) e j. J5 e3 o
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y# P: a& M2 O% o) v
5.39.217.774 Z2 m: Q: u- H6 e& `( U6 Z
【做法】
7 z% Y6 O L' _, v! I5 f# e(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
4 H3 C: a- f @1 d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
7 ^- g( b, I+ P(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
! s9 R7 W9 o3 P6 t! }2 r$ o9 j, [(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。5.39.217.77, e4 `, A. w- Z2 g! m h7 r! H9 y/ y
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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