【材料】
* U/ p) \/ z8 S3 x: ]2 m2 N牛柳肉六兩6 Q* z! R' X1 t# P# ~
馬蹄十粒(去皮)
* S: K! Q/ \" P) t5.39.217.77木耳三朵(浸透)
u* \% h F2 E8 B: x& E7 O公仔箱論壇蒜茸二茶匙/ C: j; W; ~; U c6 M" Y, i% |
川椒粒半茶匙2 ?" Y l/ l- I- F, |- c
5 E" f7 p, e. [$ o; k7 |# i& ~& [【調味料】
8 w; m0 E' K- H }! c5.39.217.77梳打粉四分一茶匙/ Z9 M6 |5 }! n
清水一湯匙
5 |' T* x# I1 W7 I1 ^$ s生抽二茶匙
3 l; p1 C" k; f9 C/ @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
6 b, x1 Q+ ~' x) k; ?5.39.217.77麻油半茶匙
# y' ]1 u1 }5 z8 {公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
6 S1 s" p+ I& S$ d" @5.39.217.77生粉半茶匙5.39.217.771 |. o0 O: h& `" H8 J) Q! E9 x" R
生油一湯匙
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- f6 y% `/ [) B! U! @9 z公仔箱論壇【汁料】
$ G' w' ^- z) x6 X6 q清水五湯匙
/ D+ Y3 X* @0 M: g8 x生抽半茶匙
8 n( X" i; V: J8 F% U2 N8 h老抽半茶匙- _0 N9 S$ G9 D R# L
砂糖半茶匙
1 V0 A- c4 {6 z4 m/ g$ c5.39.217.77麻油半茶匙/ X9 U' I5 h% m) N0 G2 e+ _- ^0 c/ F
4 m7 `: {8 g( y0 M6 U) q( mtvb now,tvbnow,bttvb【做法】9 V& w) l$ q! `
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。1 c" z% p% m9 h1 |. q3 D
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
7 X: d$ s$ z8 f- ?$ m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
- B t( }. m; l( M3 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 R! G# D' O! G, @ V
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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