【材料】
7 R+ b' f, ~+ K2 z) |# d U5.39.217.77牛柳肉六兩
$ b8 P6 H# K1 G1 f9 S h5 S- S% o馬蹄十粒(去皮)
/ k' O4 @9 @% d) q" \1 _公仔箱論壇木耳三朵(浸透)4 @4 v2 d( ?; W
蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( t9 I F; ^% v. A' `* c. K
川椒粒半茶匙
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6 X+ {% ?1 m7 E9 h【調味料】5.39.217.774 P3 q$ \' H5 i- t A. Z3 p2 t
梳打粉四分一茶匙
& Y- @! `% Q7 x/ q; |& K& ]* X清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s' {, t: N, `2 M) j1 I1 x4 u* T
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]5 i* U/ y* i
砂糖半茶匙
1 k$ R5 F& G) C2 ?9 B! ?麻油半茶匙
8 Z% Y5 u" t# h3 [) j胡椒粉四分一茶匙5.39.217.777 C8 D: D7 E7 J3 G; T4 F$ N# H
生粉半茶匙5.39.217.77: H. b) _0 U' s( ^, }% C. B
生油一湯匙4 r' H$ O2 L1 a; a- R
. V, i1 }% K+ F5.39.217.77【汁料】
; W5 T: r) A" p8 Y, X& n) c, z% Y5 u# Utvb now,tvbnow,bttvb清水五湯匙* _$ M& G( o% W d/ i" p
生抽半茶匙
/ {+ w* h# O( V4 x老抽半茶匙
. q. \! x C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
; H. }3 X8 s8 S) }" B9 f" I, J5.39.217.77麻油半茶匙
7 m+ ]3 v, ]( ^ ^$ S* F# \( _tvb now,tvbnow,bttvb
& U4 [) O7 B6 b, _【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: w$ L" K9 b+ W+ w& e: r
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。3 v' p& i2 i0 ^" Z4 R4 g# Y
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
5 X X0 H [! b; q1 m$ [- [6 f# d$ qtvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇7 k) W8 f6 m6 V
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
# p5 t+ [* s. i(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
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