材料
4 l* n9 m" K3 B0 Ntvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 K7 T7 Q; {2 U1 L) j7 z9 M
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- J- w" W3 j! _# Z, T& ktvb now,tvbnow,bttvb做法
' z/ ?3 X; D, e$ z( [5.39.217.771.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( L4 d, i1 v/ e
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2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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' b" C4 G4 s% Y( A5.39.217.773.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。. G) d/ h- V% q
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。公仔箱論壇 n) G5 e% G; l3 O& n( f6 g+ A
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菠蘿皮護胃抗癌7 R+ A6 }, n0 L w$ r
含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 5.39.217.779 y" C( t6 W2 F, F% ]- q& z3 X
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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