材料
( ~) S6 X4 F8 v* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威三文魚1塊（約300克）5.39.217.77! y5 A3 j- E# K+ e1 F
橄欖油 1支（約750毫升）5.39.217.771 n( D# `( q' _# v$ ?( A
紅蘿蔔 2條) \4 ]6 ]3 T9 m$ q/ j& Y2 L4 ]
西芹 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; j- \& ]. L8 P' H
洋葱1個公仔箱論壇9 F/ N" k l) t% Q
蒜頭 2粒5.39.217.77' R- C$ v: d- Q4 C6 |* G3 k/ U
香葉2片
; j$ H( I' S9 K6 utvb now,tvbnow,bttvb新鮮百里香2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z Q; U% b% m) y5 z( E
鹽少許
3 ?7 s, @& Y# O公仔箱論壇黑胡椒少許
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9 l; q5 S7 {2 \) b+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& w: U; S5 P( Y1 A$ h
Steps
$ c2 v! }. D/ A2 v W \& X! ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。
6 e( G# B) E5 Q7 N' `' P4 s! O9 Q! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 d8 t3 Y/ n [6 F1 p
2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( @6 l: v0 x+ {) @9 C* D% r% f
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3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。9 U0 ]6 d# h9 p, J. S5 y9 \
: u9 Z F/ w5 H4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。
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9 q8 u( y: ?: [ @! u. n5 G( u- Q( V5.39.217.77小貼士：# t: y% |1 ?4 i* n8 j
１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。
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２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。5.39.217.77( e: Z6 y; k4 ^) Z
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0 @. x* C+ z* `3 j% G* y* Wtvb now,tvbnow,bttvbCheck List：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* g" y- O" c' r; X7 m: Y" [( {
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。
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２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。 e* v5 b4 h; I" w- ~6 F
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３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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