[甜品] 杏汁燉蘋果雙梨

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材料
" G4 v. [* V8 J7 _$ M, H蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb- I: G! e0 Z% h; y3 k
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。; Z5 o& M* }; a  I

4 w) p0 k- l: r% M) O3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。5.39.217.777 D6 {" X( h; T7 H0 J7 q$ _) e# T
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  w; L2 _# r0 L5.39.217.77梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 j$ t4 S, g2 _1 @, p4 T