材料
* ?" F* [2 W3 _. Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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: J' H6 E7 L1 F* h! D3 u! d6 }公仔箱論壇做法
6 J8 ^2 u5 f: Y8 @5 `$ A; b) O1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。5.39.217.77% J1 Y) b5 p$ b @2 F) \7 w& W5 `2 y
( X# f# w' S$ G7 q4 D0 W8 l' G' F3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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貼士
; |0 m1 ]2 E7 S% i" k公仔箱論壇錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 v3 S6 o% F% v Q
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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